Oil for Cooking : स्वयंपाक करताना तेल जास्त गरम करता?आधी हे वाचा!

Oil for Cooking : लोक स्वयंपाकासाठी विविध प्रकारचे तेल वापरतात.पण तुम्हाला माहित आहे का की हे तेल जास्त वेळ गरम करणे आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते.

लोक स्वयंपाकासाठी विविध प्रकारचे तेल वापरतात.पण तुम्हाला माहित आहे का की हे तेल जास्त वेळ गरम करणे आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते.[Photo Credit:Pexel.com]

बरेच लोक स्वयंपाकासाठी मोहरीचे तेल, ऑलिव्ह ऑईल किंवा रिफाइंड तेल वापरतात परंतु ते वापरण्याची योग्य पद्धत माहित नसते. [Photo Credit:Pexel.com]

स्वयंपाक तेल वापरण्यासाठी विविध तंत्रे आहेत.पण तुमच्या माहितीसाठी आम्ही तुम्हाला सांगतो की, स्वयंपाकाचे तेल जास्त काळ शिजवणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.[Photo Credit:Pexel.com]

जास्त तेलामुळे धूर निघतो : तेल खूप गरम झाल्यावर त्यातून धूर निघू लागतो. वास्तविक, जेव्हा कढईतील तेल खूप गरम होते, तेव्हा धूर निघू लागतो. [Photo Credit:Pexel.com]

त्या वेळी काही केले नाही तर तेल जळू लागते. त्यामुळे तेलातून धूर येताच गॅसची आग कमी करा आणि नंतर गॅस बंद करा. गॅस कमी झाल्यावरच त्यात भाज्या किंवा काहीही तळा.[Photo Credit:Pexel.com]

फॅटी ऍसिडमुळे हानी होते: तेलामध्ये सॅच्युरेटेड फॅट, मोनोसॅच्युरेटेड फॅट आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट असते हे फार कमी लोकांना माहीत नाही. [Photo Credit:Pexel.com]

जर तुम्ही तेल वारंवार गरम करून ते वापरत असाल तर ते आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. त्यामुळे तेच तेल पुन्हा पुन्हा वापरणे योग्य नाही.[Photo Credit:Pexel.com]

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही. त्यामुळे कोणतेही उपचार, डाएट आणि औषधं तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत.[Photo Credit:Pexel.com]

तुम्हीही असे करत असाल तर सावध व्हा कारण हे अनेक आजारांचे लक्षण असू शकते. हे तेलाचे तापमान पूर्णपणे कमी करेल.असे वापरा जुने तेल: जर तुम्ही एक किंवा दोनदा तेल वापरत असाल तर या युक्त्या लक्षात ठेवा. वापरलेले तेल थंड झाल्यावर गाळून घ्या आणि मग हवाबंद डब्यात ठेवा. [Photo Credit:Pexel.com]

असे वापरा जुने तेल: जर तुम्ही एक किंवा दोनदा तेल वापरत असाल तर या युक्त्या लक्षात ठेवा. वापरलेले तेल थंड झाल्यावर गाळून घ्या आणि मग हवाबंद डब्यात ठेवा. असे केल्याने तेलात राहिलेले अन्नाचे कण निघून जातील. हे तेल तुम्ही पुन्हा शिजवण्यासाठी वापरू शकता.[Photo Credit:Pexel.com]