Health: बटाटा चिप्स आवडीने खाणाऱ्यांनो सावधान! ऍलर्जीचा धोका? 'या' नामांकित कंपनीने बाजारातून स्टॉक परत मागवला? जाणून घ्या

Health: एका नवीन संशोधनात असे दिसून आले आहे की, पॅकेज केलेले बटाटा चिप्स या लोकांसाठी देखील हानिकारक आहेत 

Health lifestyle marathi news Potato chip lovers beware Allergy risk

Source : google

Health: बटाटा चिप्स म्हटलं की अनेकांना खाण्यापासूम मोह आवरता येत नाही. सण असो किंवा कोणताही प्रसंग बटाटा चिप्स हे मेन्यूमध्ये ठरलेले असतात. हा असा पदार्थ आहे, जो  लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. मात्र तुम्हाला माहितीय का? बाजारात बटाटा चिप्सचे अनेक रंगीबेरंगी पॅकेट्समध्ये उपलब्ध असून ते चवीला चवदार असले तरी आरोग्यासाठी फारसे फायदेशीर नाहीत. पॅकेट चिप्स आरोग्यासाठी हानिकारक असतात. या संदर्भात अनेक संशोधने यापूर्वीच समोर आली आहेत, ज्यात या वस्तुस्थितीची पुष्टी झाली आहे. आता एका नवीन संशोधनात असे दिसून आले आहे की पॅकेज केलेले बटाटा चिप्स या लोकांसाठी देखील हानिकारक आहेत आणि एका मोठ्या कंपनीने यावर कठोर कारवाई देखील केली आहे.

चिप्स आरोग्यासाठी हानिकारक?

पॅकेज केलेल्या बटाटा चिप्समध्ये जास्त प्रमाणात कॅलरीज, मीठ, सोडा आणि फॅट्स असतात. या गोष्टींमुळे चिप्स आरोग्यासाठी हानिकारक ठरतात. यामुळे वजन वाढू शकते. टाईम्स नाऊमध्ये प्रसिद्ध झालेल्या वृत्तानुसार, चिप्सचा प्रसिद्ध ब्रँड 'लेज' ने त्याच्या सर्वाधिक विकल्या जाणाऱ्या फ्लेवरच्या चिप्सच्या विक्रीवर बंदी घालण्याचा आदेश जारी केला आहे. यामागचे मुख्य कारण काय? याबद्दल अधिक जाणून घ्या..

काय आहे संपूर्ण प्रकरण?

युनायटेड स्टेट्स फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने फ्रिटो-ले यांना त्यांच्या 'क्लासिक बटाटा चिप्स' परत मागवण्याचे आदेश दिले आहेत. या चिप्समध्ये अशी ऍलर्जीन आढळून आली आहे जी पॅकिंगमध्ये घोषित केलेली नाही. हे प्रकरण ओरेगॉन आणि वॉशिंग्टन राज्यांमध्ये वितरीत केलेल्या काही चिप्सशी संबंधित आहे. हे दुधाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांना हानी पोहोचवू शकते. मुलांमध्ये ही ऍलर्जी सामान्य आहे.

पॅकेटवर या घटकाचा उल्लेख नव्हता

16 डिसेंबर रोजी, फ्रिटो-लेने ओरेगॉन आणि वॉशिंग्टनमध्ये विकल्या गेलेल्या 13-औंस लेच्या क्लासिक बटाटा चिप्स परत मागवण्याची घोषणा केली. जेव्हा काही चिप्समध्ये दूध असल्याचे आढळून आले जे पॅकिंगवर घोषित करण्यात आले नव्हते. ही चूक विशेषतः दुधाची ऍलर्जी किंवा लैक्टोजच्या त्रासाने ग्रस्त असलेल्या ग्राहकांसाठी गंभीर असू शकते. FDA च्या मते, अन्न ऍलर्जीन हे दरवर्षी रिकॉल होण्याचे एक प्रमुख कारण आहे. मोठ्या प्रमाणातील उत्पादनामध्ये सातत्यपूर्ण सुरक्षा मानके राखणे किती आव्हानात्मक असू शकते, हे देखील या घटनेने अधोरेखित केले आहे.

दुधाच्या ऍलर्जीचा शरीरावर कसा परिणाम होतो?

तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असल्यास, दुधाच्या संपर्कात आल्यानंतर तुमचे शरीर इम्युनोग्लोबुलिन ई बनवून प्रतिक्रिया देते. ज्यानंतर ऍन्टीबॉडीज ऍलर्जी असलेल्या लोकांमध्ये प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचे काम करतात, हे ऍन्टीबॉडीज शरीरात दूध घेतल्यानंतर नकारात्मक प्रतिक्रिया देतात. यामुळे शरीरात विविध प्रकारच्या आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, जसे की त्वचेची प्रतिक्रिया, श्वास घेण्यात अडचण, हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम.

या ऍलर्जीची लक्षणं काय आहेत?

हिव्स, ही त्वचेची समस्या आहे.
मळमळ किंवा उलट्या.
पोटदुखी.
अतिसार.
खाज सुटणे.
तुमचे ओठ, जीभ किंवा घसा मुंग्या येणे किंवा सूज येणे.
छातीत घट्टपणा.
श्वास लागणे
अन्न गिळण्यात अडचण.

पॅकेट चिप्सचे इतर तोटे

कॅलरीज वाढल्यामुळे वजन वाढते.
सोडियमचे प्रमाण वाढल्याने बीपी, हृदयविकार, किडनीच्या आजाराचा धोका वाढू शकतो.
अस्वास्थ्यकर चरबीमुळे कोलेस्टेरॉल वाढते.
पॅकेट चिप्स हे देखील वृद्धत्वाचे कारण असू शकते.

हेही वाचा>>>

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )