एक्स्प्लोर

Holi 2023 puran poli Recipe : होळीचा सण गोड करा, जाणून घ्या सणाचा गोडवा वाढवणारी महाराष्ट्र स्टाईल पुरणपोळी रेसिपी

Holi 2023 puran poli Recipe : पुरणपोळी ही होळी, दिवाळी आणि इतर विशेष प्रसंगी बनवला जाणारा एक पारंपारिक भारतीय गोड पदार्थ आहे. पुरणपोळी ही भारतातील सणांमध्ये लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे.

Holi 2023 puran poli Recipe : पुरणपोळी म्हटलं की कुणाच्याही तोंडाला पाणी सुटणारच... मराठी खाद्यसंस्कृतीमध्ये पुरणपोळीला विशेष असं महत्व आहे. कोणत्याही सणाचा गोडवा पुरणपोळीमुळे वाढतो. गुढीपाढवा असो वा गणेशोत्सव, दिवाळी असो वा होळी, या सणांमध्ये पुरणपोळी हमखास आपल्या ताटात असणारच, त्याशिवाय सण होतच नाही. 

पुरणपोळी या खाद्यपदार्थाचा उगम मराठी खाद्यसंस्कृतीमध्ये झाल्याचं सांगितलं जातंय. महाराष्ट्राबरोबरच गुजरात, कर्नाटक, गोवा, तामिळनाडू आणि इतर राज्यांमध्येही पुरणपोळी बनवली जाते, पण त्याची पद्धत काहीशी वेगळी असते. आज आपण जाणून घेऊया महाराष्ट्र स्टाईलने पुरणपोळी (Puran Poli Recipe) कशी बनवायची... 

Maharashtrian Style Puran Poli Recipe  | महाराष्ट्रीयन स्टाईल पुरणपोळी रेसिपी

साहित्य:

1 कप चना डाळ 
2 कप गूळ किंवा साखर
1/2 टीस्पून वेलची पावडर
1 1/2 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
1/2 टीस्पून मीठ
2 चमचे तूप किंवा तेल
आवश्यकतेनुसार पाणी

Holi Special Puran Poli Recipe | पुरणपोळी बनवण्यासाठी महत्त्वाच्या सूचना:

  • चणा डाळ स्वच्छ धुवून किमान 2 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
  • पाणी काढून टाका आणि चना डाळ प्रेशर कुकरमध्ये टाका. 2 कप पाणी घालून 4-5 शिट्ट्या किंवा डाळ मऊ होईपर्यंत शिजवा.
  • प्रेशर सुटल्यावर, कुकर उघडा आणि बटाटा मॅश किंवा ब्लेंडर वापरून डाळ मॅश करा.
  • मॅश केलेल्या डाळीत किसलेला गूळ घालून मिक्स करा. मिश्रण मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. वेलची पूड घालून मिक्स करा. थंड होऊ द्या.
  • एका मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व उद्देशाने मैदा, गव्हाचे पीठ, हळद आणि चिमूटभर मीठ एकत्र करा. मऊ पीठ करण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. 5-10 मिनिटे पीठ मळून घ्या आणि 30 मिनिटे विश्रांती द्या.
  • पीठाचे समान आकाराचे गोळे करा आणि लहान गोळे करा. प्रत्येक वर्तुळाच्या मध्यभागी एक चमचा मसूर-गुळाचे मिश्रण ठेवा.
  • फिलिंग झाकण्यासाठी वर्तुळाच्या कडा एकत्र आणा आणि कडा सील करा. भरलेल्या कणकेचा गोळा तुमच्या तळव्याने सपाट करा आणि चिकट होऊ नये म्हणून थोडे पीठ वापरून वर्तुळात फिरवा.
  • मध्यम आचेवर तवा किंवा तवा गरम करा. गुंडाळलेली पुरण पोळी तव्यावर ठेवा आणि आवश्यकतेनुसार तूप घालून दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
  • गरमागरम तूप किंवा दुधासोबत सर्व्ह करा.

तुमच्या स्वादिष्ट पुरण पोळीचा (Puran Poli Recipe) आनंद घ्या, होळीसाठी एक परिपूर्ण गोड पदार्थ!

अधिक पाहा..
Advertisement
Advertisement
Advertisement

महत्त्वाच्या बातम्या

Ind vs Aus 3rd Test : अश्विनच्या अन् हर्षित राणाचा पत्ता कट? तिसऱ्या कसोटीच्या प्लेइंग-11 होणार मोठा बदल, रोहित कोणाला देणार संधी?
अश्विनच्या अन् हर्षित राणाचा पत्ता कट? तिसऱ्या कसोटीच्या प्लेइंग-11 होणार मोठा बदल, रोहित कोणाला देणार संधी?
Farmers Protest: दिल्लीच्या सीमेवर पुन्हा एकदा राडा, आंदोलक शेतकऱ्यांना शंभू सीमेवरच अडवलं, अश्रूधुराच्या नळकांड्याही फोडल्या
दिल्लीच्या सीमेवर पुन्हा एकदा राडा, आंदोलक शेतकऱ्यांना शंभू सीमेवरच अडवलं, अश्रूधुराच्या नळकांड्याही फोडल्या
Pakistan Economic Crisis : कंगाल पाकिस्तानची अराजकतेकडे वाटचाल? व्यापाऱ्यांवर कराची दहशत, दूध आणि ब्रेडही महागणार
कंगाल पाकिस्तानची अराजकतेकडे वाटचाल? व्यापाऱ्यांवर कराची दहशत, दूध आणि ब्रेडही महागणार
लाडक्या बहि‍णींना आता आर्थिक मदतीसह मिळणार सुरक्षा; मोबाईल अ‍ॅपद्वारे संकटकाळात होणार मदत, जाणून घ्या फीचर अन् वापर
लाडक्या बहि‍णींना आता आर्थिक मदतीसह मिळणार सुरक्षा; मोबाईल अ‍ॅपद्वारे संकटकाळात होणार मदत, जाणून घ्या फीचर अन् वापर
Advertisement
ABP Premium

व्हिडीओ

Aaditya Thackeray On Rais Shaikh : समाजवादी पक्ष भाजपची बी टीम, आदित्य ठाकरेंचा आरोपJob Majha : सीमा रस्ते संघटनमध्ये कामाची संधी, अटी काय?Navneet Rana On Amravati MP : ईव्हीएमवर विश्वास नसेल तर राजीनामा द्या, नवनीत राणांचं आव्हानAslod Nandurbar : नंदुरबारच्या असलोद गावात दारूबंदीसाठी महिलांचं मतदान

फोटो गॅलरी

पर्सनल कॉर्नर

टॉप आर्टिकल
टॉप रील्स
Ind vs Aus 3rd Test : अश्विनच्या अन् हर्षित राणाचा पत्ता कट? तिसऱ्या कसोटीच्या प्लेइंग-11 होणार मोठा बदल, रोहित कोणाला देणार संधी?
अश्विनच्या अन् हर्षित राणाचा पत्ता कट? तिसऱ्या कसोटीच्या प्लेइंग-11 होणार मोठा बदल, रोहित कोणाला देणार संधी?
Farmers Protest: दिल्लीच्या सीमेवर पुन्हा एकदा राडा, आंदोलक शेतकऱ्यांना शंभू सीमेवरच अडवलं, अश्रूधुराच्या नळकांड्याही फोडल्या
दिल्लीच्या सीमेवर पुन्हा एकदा राडा, आंदोलक शेतकऱ्यांना शंभू सीमेवरच अडवलं, अश्रूधुराच्या नळकांड्याही फोडल्या
Pakistan Economic Crisis : कंगाल पाकिस्तानची अराजकतेकडे वाटचाल? व्यापाऱ्यांवर कराची दहशत, दूध आणि ब्रेडही महागणार
कंगाल पाकिस्तानची अराजकतेकडे वाटचाल? व्यापाऱ्यांवर कराची दहशत, दूध आणि ब्रेडही महागणार
लाडक्या बहि‍णींना आता आर्थिक मदतीसह मिळणार सुरक्षा; मोबाईल अ‍ॅपद्वारे संकटकाळात होणार मदत, जाणून घ्या फीचर अन् वापर
लाडक्या बहि‍णींना आता आर्थिक मदतीसह मिळणार सुरक्षा; मोबाईल अ‍ॅपद्वारे संकटकाळात होणार मदत, जाणून घ्या फीचर अन् वापर
आता मनसेला महायुतीत घेऊन फायदा नाही, राज ठाकरेंची सगळी हवा निघून गेलेय; रामदास आठवलेंचं रोखठोक वक्तव्य
फडणवीसांकडून मनसेला सोबत घेण्याचा विचार अन् रामदास आठवलेंचा डेडली स्ट्राईक, म्हणाले, 'राज ठाकरेंची हवा निघून गेलीय'
Jalgaon Crime : अनैतिक संबंधात अडसर ठरलेल्या पतीचा प्रेयसीने काढला काटा; प्रियकराच्या मदतीने संपवलं
अनैतिक संबंधात अडसर ठरलेल्या पतीचा प्रेयसीने काढला काटा; प्रियकराच्या मदतीने संपवलं
घरचे झाले थोडे… त्यात व्याह्याने धाडले घोडे! महायुतीच्या खातेवाटपाच्या तिढ्यात रामदास आठवलेंच्या फडणवीसांकडे 3 मोठ्या मागण्या
घरचे झाले थोडे… त्यात व्याह्याने धाडले घोडे! महायुतीच्या खातेवाटपाच्या तिढ्यात रामदास आठवलेंच्या फडणवीसांकडे 3 मोठ्या मागण्या
Saffron Farming Success: रखरखत्या भूमीवर केशराचा प्रयोग, राहत्या घरीच कंद लावले, छत्रपती संभाजीनगरच्या निवृत्त अधिकाऱ्याची किमया
रखरखत्या भूमीवर केशराचा प्रयोग, राहत्या घरीच कंद लावले, छत्रपती संभाजीनगरच्या निवृत्त अधिकाऱ्याची किमया
Embed widget