एक्स्प्लोर

Health: स्वयंपाकाचं तेल वारंवार गरम केल्याने कर्करोगाचा धोका? आरोग्यास गंभीर हानीची शक्यता? ICMR रिपोर्टमध्ये म्हटलंय..

Health: सामान्यतः, आपल्या सर्वांना उरलेले तेल वारंवार वापरण्याची सवय असते, परंतु तेच तेल पुन्हा वापरल्याने आरोग्यास गंभीर हानी होते. इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिकल रिसर्चने (ICMR) काय म्हटलंय?

Health: आपण अनेकदा पाहतो, अनेक घरात स्वयंपाकाचं तेल पुन्हा पुन्हा वापरले जाते. घर, हॉटेल, रेस्टॉरंट अशा ठिकाणी तेच तेल पुन्हा पुन्हा वापरले जाते. मात्र, तुमची ही सवय तुम्हाला एखाद्या जीवघेण्या आजाराला आमंत्रण देण्यास भाग पाडू शकते. असं आम्ही नाही, इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिकल रिसर्चने सांगितलंय. जाणून घ्या..

ICMR अहवाल काय म्हणतो?

खरं तर, वनस्पती तेल किंवा चरबी 'वारंवार गरम केल्याने' गंभीर नुकसान होऊ शकते. काही दिवसांपूर्वीच, ICMR ने भारतीयांसाठी सुधारित आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली होती, ज्यामध्ये आहारापासून अनेक मार्गदर्शक तत्त्वे जारी करण्यात आली आहेत. यामध्ये त्यांनी आता सांगितले की, वनस्पती तेल वारंवार गरम केल्याने विषारी घटक तयार होतात, ज्यामुळे हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. ICMR मार्गदर्शक तत्त्वे सांगतात की, स्वयंपाकासाठी भाजीपाला तेल पुन्हा वापरण्याची सवय गंभीर समस्या निर्माण करू शकते. वनस्पती तेल/चरबी वारंवार गरम केल्याने PUFA चे ऑक्सिडेशन होते, जे विषारी घटक तयार करतात आणि हृदयरोग तसेच कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतात.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by The Better India (@thebetterindia)

हृदयासाठी हानिकारक

उच्च तापमानात, तेलातील काही चरबी ट्रान्स फॅट्समध्ये बदलतात. ट्रान्स फॅट्स हे हानिकारक फॅट्स आहेत, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो. जेव्हा तेलांचा पुन्हा वापर केला जातो, तेव्हा ट्रान्स फॅटची पातळी वाढते.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by YouCare Lifestyle by Luke Coutinho (@youcarelifestyle)

स्वयंपाकाचे तेल पुन्हा वापरण्यावर ICMR काय म्हणते?

ICMR ने हे देखील सांगितले आहे की, उर्वरित वनस्पती तेलाचा पुन्हा वापर कसा आणि किती काळ करता येईल? ICMR ने कढीपत्ता तयार करण्यासाठी तेल फिल्टर करून उरलेले तेल एक-दोन दिवसांत वापरण्याच्या टिप्सही दिल्या आहेत. ते पुढे म्हणाले की, घरांमध्ये स्वयंपाक करताना एकदा वापरण्यात येणारे भाजीचे तेल गाळून ते करीमध्ये वापरता येते, मात्र तेच तेल पुन्हा वापरणे टाळावे.

हेही वाचा>>>

Health: अजबच! टेन्शनमुळे मूल होण्याची शक्यता वाढते? संशोधनात धक्कादायक दावा; शास्त्रज्ञ काय म्हणतात? जाणून घ्या

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )

 

 

 

 

 

 

 


 

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

अधिक पाहा..
Advertisement
Advertisement
Advertisement

महत्त्वाच्या बातम्या

अपक्षांचं मार्केट वाढलं! माढा, करमाळा आणि सांगोल्यावर विशेष लक्ष, महायुतीसह महाविकास आघाडीच्या नेत्यांचे फोन
अपक्षांचं मार्केट वाढलं! माढा, करमाळा आणि सांगोल्यावर विशेष लक्ष, महायुतीसह महाविकास आघाडीच्या नेत्यांचे फोन
मुंबई मराठी पत्रकार संघाकडून अटीतटीचा अंदाज, महायुतीला 140 जागा, अपक्षांची कामगिरीच मुख्यमंत्री ठरवणार
मुंबई मराठी पत्रकार संघाकडून अटीतटीचा अंदाज, महायुतीला 140 जागा, अपक्षांची कामगिरीच मुख्यमंत्री ठरवणार
मालवण शिवाजी महाराज पुतळा दुर्घटनातील आरोपीला मुंबईतून जामीन, चेतन पाटीलची सुटका
मालवण शिवाजी महाराज पुतळा दुर्घटनातील आरोपीला मुंबईतून जामीन, चेतन पाटीलची सुटका
धक्कादायक! उल्हासनगरमध्ये 3 वर्षीय मुलीचा अर्धवट जळालेला मृतदेह सापडला, परिसरात खळबळ 
धक्कादायक! उल्हासनगरमध्ये 3 वर्षीय मुलीचा अर्धवट जळालेला मृतदेह सापडला, परिसरात खळबळ 
Advertisement
ABP Premium

व्हिडीओ

Bachchu Kadu on Vidhan Sabha : अपक्षांचं सरकार येईल,मोठ्या पक्षांना आमचा पाठिंबा घ्यावाच लागेल..Jitendra Awhad Full PC : प्रतिभा पवारांची गेटवर अडवणूक प्रकरण, जितेंद्र आव्हाड अजितदादांवर कडाडलेSantosh Bangar on Vidhan Sabha : 25 हजारांच्या फरकाने सीट निघेल, मतदानानंतर संतोष बांगर निवांतRajesaheb Deshmukh : धनंजय मुंडे यांच्या गुंडानी मतदानाच्या मशीन फोडल्य,देशमुखांचा हल्लाबोल

फोटो गॅलरी

पर्सनल कॉर्नर

टॉप आर्टिकल
टॉप रील्स
अपक्षांचं मार्केट वाढलं! माढा, करमाळा आणि सांगोल्यावर विशेष लक्ष, महायुतीसह महाविकास आघाडीच्या नेत्यांचे फोन
अपक्षांचं मार्केट वाढलं! माढा, करमाळा आणि सांगोल्यावर विशेष लक्ष, महायुतीसह महाविकास आघाडीच्या नेत्यांचे फोन
मुंबई मराठी पत्रकार संघाकडून अटीतटीचा अंदाज, महायुतीला 140 जागा, अपक्षांची कामगिरीच मुख्यमंत्री ठरवणार
मुंबई मराठी पत्रकार संघाकडून अटीतटीचा अंदाज, महायुतीला 140 जागा, अपक्षांची कामगिरीच मुख्यमंत्री ठरवणार
मालवण शिवाजी महाराज पुतळा दुर्घटनातील आरोपीला मुंबईतून जामीन, चेतन पाटीलची सुटका
मालवण शिवाजी महाराज पुतळा दुर्घटनातील आरोपीला मुंबईतून जामीन, चेतन पाटीलची सुटका
धक्कादायक! उल्हासनगरमध्ये 3 वर्षीय मुलीचा अर्धवट जळालेला मृतदेह सापडला, परिसरात खळबळ 
धक्कादायक! उल्हासनगरमध्ये 3 वर्षीय मुलीचा अर्धवट जळालेला मृतदेह सापडला, परिसरात खळबळ 
श्रीमंतांच्या मुंबईत गरिबी टक्का, जिल्ह्यात सरासरी 42.59 टक्के मतदान; 10 मतदारसंघाची आकडेवारी समोर
श्रीमंतांच्या मुंबईत गरिबी टक्का, जिल्ह्यात सरासरी 42.59 टक्के मतदान; 10 मतदारसंघाची आकडेवारी समोर
Kolhapur News : शाळेचं गेट अंगावर पडून सहावीत शिकणाऱ्या विद्यार्थ्याचा जागीच मृत्यू; लघूशंकेसाठी जात असताना घडली घटना
कोल्हापूर : शाळेचं गेट अंगावर पडून सहावीत शिकणाऱ्या विद्यार्थ्याचा जागीच मृत्यू; लघूशंकेसाठी जात असताना घडली घटना
Bharat Gogawale : मंत्रिमंडळात बसणार, कोणत्याही खात्याचा मंत्री होण्यास तयार, भरत गोगावलेंनी किती हजार मतांनी जिंकणार ते सांगितलं
मंत्रिमंडळात बसणार, कोणत्याही खात्याचा मंत्री होण्यास तयार, भरत गोगावलेंनी किती हजार मतांनी जिंकणार ते सांगितलं
SSC & HSC Board Exam Time Table 2025 : मोठी बातमी! दहावी अन् 12 वी बोर्ड परीक्षेचं वेळापत्रक जाहीर, यंदा 8 दिवस आधीच परीक्षा
मोठी बातमी! दहावी अन् 12 वी बोर्ड परीक्षेचं वेळापत्रक जाहीर, यंदा 8 दिवस आधीच परीक्षा
Embed widget