Diwali 2024 Recipe: मधुमेही अन् डाएटवाल्यांनो.. दिवाळीत बिनधास्त खा 'या' शुगर फ्री मिठाई! काही मिनिटांतच तयार होतील...

Diwali 2024 Recipe: सणासुदीला भरपूर मिठाई खाल्ली जाते. अशावेळी, तुम्ही या टिप्सच्या मदतीने शुगर फ्री मिठाई तयार करू शकता.

Diwali 2024 Recipe food lifestyle marathi news Diabetics and dieters eat sugar free sweets

Source : pinterest

Diwali 2024 Recipe: सणासुदीत मिठाई खाल्ली जात नाही, असे होणारच नाही. मिठाई शिवाय कोणताही सण अपूर्ण आहे. पण अति मिठाई खाणे आरोग्यासाठी चांगले नाही. अशावेळी आरोग्याची काळजी घेत साखरेचे सेवन कमी करायचे असेल, तर साखरेशिवायही स्वादिष्ट मिठाईचा आस्वाद घेता येईल. होय, अशा काही मिठाई आहेत, ज्या एकतर नैसर्गिक घटकांसह किंवा कोणतेही गोड पदार्थ न वापरता तयार केल्या जातात. तुम्ही तुमच्या कुटुंबियांना आणि मित्रांना शुगर फ्री मिठाई देऊ शकता. तसेच, मधुमेह असलेल्यांसाठी हा पर्याय उत्तम आहे. तर मग जाणून घेऊया काही सोप्या आणि झटपट शुगर फ्री रेसिपींबद्दल, ज्या तुमच्या सणाला खास बनवतील.

नारळ मावा बर्फी

नारळ मावा बर्फी ही एक रेसिपी आहे, ज्यामध्ये गोड टाकले जात नाहीत. नारळाची नैसर्गिक चव आणि माव्याचा मलईदार पोत याला खास बनवतात. चला तर मग आपण ते साखरेशिवाय कसे तयार करू शकतो ते पाहूया.

साहित्य

नारळ - 1 कप (किसलेले)
मावा - अर्धी वाटी
तूप - 3 चमचे

नारळ मावा बर्फी रेसिपी

सर्व प्रथम, वर नमूद केलेले साहित्य तयार करा आणि ठेवा. नंतर कढईत तूप गरम करून गरम झाल्यावर मावा घाला.
नंतर हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा, जेणेकरून त्याचा कच्चापणा निघून जाईल. यानंतर किसलेले खोबरे घालून मिश्रण चांगले मिक्स करावे.
5-7 मिनिटे मंद आचेवर तळून घ्या, म्हणजे नारळ आणि माव्याचे मिश्रण घट्ट होईल. यानंतर गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.
ते थंड झाल्यावर हे मिश्रण एका प्लेटवर पसरवून घ्या आणि इच्छित आकारात कापून घ्या. तुम्ही बर्फी बनवू शकता किंवा लाडू बनवून ठेवू शकता.

या टिप्स उपयुक्त ठरतील

ही बर्फी रेफ्रिजरेटरमध्ये 5-7 दिवस ठेवता येते.
ताजे नारळ उपलब्ध नसल्यास सुके खोबरेही वापरता येते, पण ताजे नारळ चवीला अधिक चांगले लागते.

बेसन पिन्नी

बेसन पिन्नी ही एक गोड रेसिपी आहे. जी स्वीटनरशिवाय देखील बनवता येते. त्याची चव आणि सुगंध हा एक आरोग्यदायी पर्याय बनवू शकतो. ते बनवण्यासाठी बेसन आणि तूप वापरले जाते.

साहित्य

बेसन - 1 वाटी
तूप- अर्धी वाटी
बदाम - थोडे चिरलेले

बेसन पिन्नी रेसिपी

सर्व प्रथम, वर नमूद केलेले साहित्य तयार करा आणि ठेवा. नंतर कढईत तूप गरम करण्यासाठी ठेवा.
तूप गरम झाल्यावर त्यात बेसन घालून मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा. मग बेसनाचा सुगंध येऊ लागेल आणि त्याचा रंग सोनेरी होईल. ते तळण्यासाठी सुमारे 10-12 मिनिटे लागतील.
नंतर गॅस बंद करून बेसन थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर त्यात चिरलेले बदाम घालून मिश्रणाचे छोटे लाडू बनवा. तुमचे काम आता पूर्ण झाले आहे.

या टिप्स उपयुक्त ठरतील

बेसन फक्त मंद आचेवर तळून घ्या, म्हणजे ते जळत नाही आणि त्याला चांगली चव आणि सुगंध येतो.
बदामाव्यतिरिक्त तुम्ही तुमच्या आवडीचे ड्राय फ्रूट्स जसे की अक्रोड, पिस्ता इत्यादी देखील घालू शकता.

रवा पिन्नी

रवा पिन्नी एक हलकी गोड आहे, जी गोड न वापरता तयार केली जाऊ शकते. त्यात तूप आणि रवा एकत्र केल्याने ते पौष्टिक आणि चवदार बनते. तुम्ही ही गोड रेसिपी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता.

साहित्य

रवा - 1 कप
तूप- अर्धी वाटी
काजू - चिरून
खवा - अर्धा कप

रवा पिन्नी रेसिपी

सर्व साहित्य तयार ठेवा. नंतर कढईत तूप गरम करून प्लेटमध्ये रवा गाळून घ्या.
तेल गरम झाल्यावर त्यात रवा घालून चांगले परतून घ्या. नंतर मंद आचेवर ठेवा आणि रवा सतत भाजत राहा, म्हणजे त्याचा कच्चापणा निघून जाईल.
रव्याचा रंग हलका सोनेरी झाल्यावर प्लेटमध्ये काढून घ्या. फक्त हे जाणून घ्या की रवा पूर्णपणे भाजण्यासाठी सुमारे 8-10 मिनिटे लागतील.
रवा हलका तपकिरी रंगाचा होऊन वास येऊ लागला की थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर त्यात चिरलेले काजू घालून मिश्रणाचे छोटे लाडू बनवा. दिवाळीच्या वेळी साठवा आणि सर्व्ह करा.
रवा नीट भाजून घेणे महत्वाचे आहे, जेणेकरून तो कच्चा राहू नये आणि त्याची चव सुधारेल.
हा पिन्नी हलका नाश्ता म्हणूनही खाऊ शकतो.

हेही वाचा>>>

 

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )