एक्स्प्लोर

Spice : एकाच झाडातून मिळणारे 'हे' दोन्ही दर्जेदार मसाले! ही खास गोष्ट फार कमी लोकांना माहीत असेल

Nutmeg And Mace : मसाल्यांचे जग हे आश्चर्याने भरलेले आहे. जिथे एका फळातील दोन वेगवेगळ्या मसाले मिळतात, जाणून घ्या याबद्दल 

Different Spices From Same Plant : मसाल्यांचे (Spices) जग खूप आश्चर्यकारक आणि विस्तृत आहे. या जगात असे अनेक मसाले आहेत, जे दुर्मिळ मसाल्यांच्या श्रेणीत येतात. तसेच हे मसाले बाजारात सहज उपलब्ध नसतात. इथे आपण अशा दोन मसाल्यांबद्दल बोलत आहोत. जे गुणवत्तेत, चव आणि वासामध्ये एकमेकांपासून पूर्णपणे भिन्न आहेत. परंतु ते दोन्हीही एकाच झाडापासून आपल्याला मिळतात. (General Knowledge)

एकाच फळातून मिळणारे दोन मसाले
विशेष म्हणजे हे मसाले फक्त एकाच झाडापासून येत नाहीत, तर झाडाच्या एकाच फळातूनही येतात. जेव्हा तुम्हाला झाडापासून दोन मसाले मिळतात, तेव्हा मनात प्रथम विचार येतो की, दोन मसाले एकाच फळातून कसे काय? पण आपण ज्या मसाल्यांबद्दल बोलत आहोत, त्यांची नावे जायफळ आणि जावित्री अशी आहेत.

बिर्याणीची चव अपूर्णच राहील!

जर तुमचा बिर्याणी पदार्थ आवडीचा असेल तर तुम्हाला हे माहित असेलच की बिर्याणीमध्ये जावित्री टाकल्याशिवाय चव आणि सुंदर सुगंध येणार नाही. जावित्री केवळ चव आणि सुगंध वाढवण्यासाठीच नव्हे तर अनेक आरोग्यदायी फायद्यांसाठी देखील अन्नामध्ये वापरली जाते. उदाहरणार्थ, ते खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता, जुलाब, मळमळ या समस्या दूर राहतात.

दुर्गा देवीच्या पूजेत जायफळचा वापर

तर, जायफळ औषधांपासून ते जेवणापर्यंत अनेक प्रकारे वापरली जाते. पण त्याच बरोबर हा मसाला हवन समारंभाचा हा एक महत्वाचा भाग आहे. नवरात्रात दुर्गा मातेच्या पूजेत जायफळ खास अर्पण केले जाते. जायफळाचा फेस पॅक चेहऱ्यावर लावणे खूप गुणकारी आहे. विशेषत: ज्यांना मुरुमांची समस्या जास्त आहे. अशा लोकांनी ते त्यांच्या त्वचेवर वापरावे. जायफळमध्ये भरपूर अँटी-डिप्रेशन गुणधर्म असतात, म्हणूनच आयुर्वेदाद्वारे चिंता आणि नैराश्याच्या उपचारात जायफळाचा वापर केला जातो.

'या' देशात जायफळ आणि जावित्रीचे सर्वाधिक उत्पादन

इंडोनेशिया हा संपूर्ण जगात असा देश आहे, जिथे जायफळ आणि जावित्रीचे सर्वाधिक उत्पादन होते. विविध देश येथून विकत घेतात, आणि त्यांचा मसाले म्हणून वापर करतात, तसेत जे देश मोठ्या प्रमाणात औषधे तयार करतात. ते देखील ते विकत घेतात. जायफळाचा उपयोग पोटाच्या आरोग्यासाठी बनवलेल्या औषधांमध्ये केला जातो, जायफळातील रासायनिक संयुगे मानसिक आरोग्य, त्वचेचे आरोग्य आणि अँटी-एर्जिक औषधे बनवण्यासाठी वापरली जातात.

केरळ ही आपल्या देशातील 'मसाल्यांची भूमी'
भारत देशात जायफळ आणि जावित्री सर्वाधिक उत्पादन केरळ राज्यात होते. यानंतर कर्नाटक आणि महाराष्ट्राचा क्रमांक लागतो. केरळ ही आपल्या देशातील 'मसाल्यांची भूमी' आहे. संपूर्ण जगात सर्वाधिक मसाले आपल्याच देशात पिकवले जातात, म्हणूनच आपल्या देशाला जगाची 'मसाल्यांची भूमी' म्हटले जाते, तसेच त्याला 'स्पाईस फॅक्टरी' म्हणतात.

 

Disclaimer: या लेखात दिलेली माहिती Google वर उपलब्ध डेटा, विविध संशोधन साइट्सवरून मिळालेल्या तथ्यांवर आधारित आहे.

इतर बातम्या

Sound Sleep Benefits : दिवसापेक्षा रात्रीच्या अंधारात झोपायला का आवडते? त्याचा मेंदूवर कसा परिणाम होतो ते जाणून घ्या

अधिक पाहा..
Advertisement
Advertisement
Advertisement

महत्त्वाच्या बातम्या

भाजपाचे बंडखोर स्वत:चेच चिन्ह विसरले; कार्यकर्त्यांना तुतारी वाजविण्याचे आवाहन, लक्षात येताच गोंधळले
भाजपाचे बंडखोर स्वत:चेच चिन्ह विसरले; कार्यकर्त्यांना तुतारी वाजविण्याचे आवाहन, लक्षात येताच गोंधळले
Varsha Gaikwad : 'भारत जोडो' यात्रेत सहभागी झालेल्या लाखो बहुजनांना देवेंद्र फडणवीस नक्षलवादी समजतात का? वर्षा गायकवाडांचा सवाल
'भारत जोडो' यात्रेत सहभागी झालेल्या लाखो बहुजनांना देवेंद्र फडणवीस नक्षलवादी समजतात का? वर्षा गायकवाडांचा सवाल
मोठी बातमी! शेतकऱ्यांचं 3 लाख रुपयापर्यंतचं कर्ज माफ होणार, नियमीत कर्जफेड करणाऱ्यांना 50000 चं प्रोत्साहन मिळणार, शरद पवारांची घोषणा
मोठी बातमी! शेतकऱ्यांचं 3 लाख रुपयापर्यंतचं कर्ज माफ होणार, नियमीत कर्जफेड करणाऱ्यांना 50000 चं प्रोत्साहन मिळणार, शरद पवारांची घोषणा
Rahul Gandhi :  महालक्ष्मी योजना ते जातनिहाय जनगणना, राहुल गांधी यांच्या महाराष्ट्रातील पहिल्या प्रचार सभेत मोठ्या घोषणा
खटाखट, खटाखट, खटाखट, राहुल गांधींचा मुंबईत पुन्हा नारा, महालक्ष्मी योजनेतून महिलांना दरमहा 3 हजार रुपये देणार, कारण सांगितलं
Advertisement
ABP Premium

व्हिडीओ

Uddhav Thackeray bodyguard :सभास्थळी जाण्यापासून सुरक्षारक्षकांना पोलिसांनी रोखलं, उद्धव ठाकरे भडकलेABP Majha Headlines | 06 PM TOP Headlines 6 PM 06 November 2024 | एबीपी माझा हेडलाईन्सTOP 25 | टॉप 25 बातम्यांचा वेगवान आढावा सुपरफास्ट एका क्लिकवर | ABP Majha | 06 NOV 2024Muddyache Bola Tuljapur : तुळजापुरात 'जरांगे फॅक्टर' महत्त्वाचा ठरेल ? : मुद्द्याचं बोला

फोटो गॅलरी

पर्सनल कॉर्नर

टॉप आर्टिकल
टॉप रील्स
भाजपाचे बंडखोर स्वत:चेच चिन्ह विसरले; कार्यकर्त्यांना तुतारी वाजविण्याचे आवाहन, लक्षात येताच गोंधळले
भाजपाचे बंडखोर स्वत:चेच चिन्ह विसरले; कार्यकर्त्यांना तुतारी वाजविण्याचे आवाहन, लक्षात येताच गोंधळले
Varsha Gaikwad : 'भारत जोडो' यात्रेत सहभागी झालेल्या लाखो बहुजनांना देवेंद्र फडणवीस नक्षलवादी समजतात का? वर्षा गायकवाडांचा सवाल
'भारत जोडो' यात्रेत सहभागी झालेल्या लाखो बहुजनांना देवेंद्र फडणवीस नक्षलवादी समजतात का? वर्षा गायकवाडांचा सवाल
मोठी बातमी! शेतकऱ्यांचं 3 लाख रुपयापर्यंतचं कर्ज माफ होणार, नियमीत कर्जफेड करणाऱ्यांना 50000 चं प्रोत्साहन मिळणार, शरद पवारांची घोषणा
मोठी बातमी! शेतकऱ्यांचं 3 लाख रुपयापर्यंतचं कर्ज माफ होणार, नियमीत कर्जफेड करणाऱ्यांना 50000 चं प्रोत्साहन मिळणार, शरद पवारांची घोषणा
Rahul Gandhi :  महालक्ष्मी योजना ते जातनिहाय जनगणना, राहुल गांधी यांच्या महाराष्ट्रातील पहिल्या प्रचार सभेत मोठ्या घोषणा
खटाखट, खटाखट, खटाखट, राहुल गांधींचा मुंबईत पुन्हा नारा, महालक्ष्मी योजनेतून महिलांना दरमहा 3 हजार रुपये देणार, कारण सांगितलं
Raju Shetti : लोकसभेला बिघडलं, पण विधानसभेला जमलं; शाहुवाडीत महाविकास आघाडीच्या सत्यजित आबांना राजू शेट्टींचा पाठिंबा!
लोकसभेला बिघडलं, पण विधानसभेला जमलं; शाहुवाडीत महाविकास आघाडीच्या सत्यजित आबांना राजू शेट्टींचा पाठिंबा!
मोठी बातमी! लाडक्या बहिणींना आता एसटी फुकट, महिन्याला 3000; राहुल गांधींकडून काँग्रेसच्या 5 घोषणा
मोठी बातमी! लाडक्या बहिणींना आता एसटी फुकट, महिन्याला 3000; राहुल गांधींकडून काँग्रेसच्या 5 घोषणा
खाण तशी माती... 1 मिनिट अगोदर अर्ज माघारी घेतला; तानाजी सावंतांविरुद्ध शड्डू ठोकलेला ठाकरेंचा शिलेदार मातोश्रीवर
खाण तशी माती... 1 मिनिट अगोदर अर्ज माघारी घेतला; तानाजी सावंतांविरुद्ध शड्डू ठोकलेला ठाकरेंचा शिलेदार मातोश्रीवर
US Election Result 2024 : 'दम नव्हता तर उभं राहायचं नव्हतं', ट्रम्प तात्यांनी अमेरिकेत गुलाल उधळताच सोशल मीडियावर मीम्सचा पाऊस
'दम नव्हता तर उभं राहायचं नव्हतं', ट्रम्प तात्यांनी अमेरिकेत गुलाल उधळताच सोशल मीडियावर मीम्सचा पाऊस
Embed widget