Health: सावधान! तुमच्या घरातील साखर-मीठात मायक्रोप्लास्टिक नाही ना? संशोधनातून समोर, आरोग्याला कशी हानी पोहचवतात?

Health: आहारात महत्त्वाची भूमिका बजावणाऱ्या मीठ आणि साखरेत मायक्रोप्लास्टिक असल्याचं समोर आलंय. संशोधनातून काय आढळलं? काय काळजी घ्याल?

Health lifestyle marathi news Microplastics in sugar salt

Source : Google

Health: मीठ आणि साखर अशा दोन गोष्टी आहेत, ज्याशिवाय आपले अन्न अपूर्ण आहे. बरोबर ना..? साधारणपणे, विविध गोड पदार्थ जवळजवळ प्रत्येक घरात बनवले जातात, ज्याची चव यातूनच येते. एका नवीन संशोधनात मीठ आणि साखरेमध्ये मायक्रोप्लास्टिक आढळले आहे, ज्यामुळे आता प्रत्येकजण ते खाण्यास घाबरत आहे. जाणून घ्या काय आहे सत्य? संशोधनातून काय आढळलं? काय काळजी घ्याल?

आहारात महत्त्वाची भूमिका बजावणारे घटक

मीठ आणि साखरेशिवाय कोणत्याही पदार्थाची चव खराब असते. हे दोन्ही घटक आपल्या आहारात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. आता या दोन गोष्टींबाबत एक आश्चर्यकारक अभ्यास समोर आला आहे, ज्यामध्ये असे आढळून आले आहे की, जवळजवळ सर्व भारतीय मीठ आणि साखर ब्रँड, पॅक केलेले किंवा सैल, मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. “मीठ आणि साखरेतील मायक्रोप्लास्टिक्स” नावाच्या या अभ्यासात 10 प्रकारचे मीठ आणि 5 प्रकारच्या साखरेची तपासणी करण्यात आली आहे. या धक्कादायक खुलाशानंतर लोकांमध्ये याच्या सेवनाबाबत एक नवीन समस्या निर्माण झाली आहे, अशा परिस्थितीत आम्ही तुम्हाला याचे सेवन कसे टाळावे आणि चव कशी टिकवायची ते सांगणार आहोत.

आरोग्यास कशी हानी पोहोचवते?

या अभ्यासात, मीठ हे सर्वात धोकादायक मानले गेले आहे, मायक्रोप्लास्टिक प्रकरणात 10 ब्रँड मीठ सामील आहेत. प्लास्टिकच्या वस्तू, कपडे आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमधून लहान प्लास्टिकचे कण मीठात प्रवेश करू शकतात. मिठाच्या कारखान्यांमध्ये प्लॅस्टिकच्या वापरामुळेही असे होऊ शकते. त्याचबरोबर साखरेबाबत विशेष संशोधन झालेले नसून, प्लास्टिकबाबत असे म्हटले जात आहे की, उसाच्या माध्यमातून प्लास्टिक साखरेत शिरते. ऊस लागवडीदरम्यान सिंचनासाठी प्लॅस्टिक पाईपचा वापर केला जातो.

कसे टाळायचे?

प्लास्टिकचे हे छोटे कण शरीरात गेल्यास गंभीर समस्या निर्माण होऊ शकतात, असे संशोधनात आढळून आले आहे. यामुळे फुफ्फुसाचा कर्करोग, हृदयविकाराचा झटका, सूज आणि वंध्यत्व यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. अशा परिस्थितीत स्वतःला सुरक्षित ठेवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला अशा काही गोष्टींबद्दल सांगत आहोत, ज्या साखर आणि मीठाची जागा घेऊ शकतात आणि आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर ठरतील.

मीठ बदला

मिठाच्या ऐवजी, तुम्ही पदार्थात चवदार औषधी वनस्पती मिक्स करू शकता, जे निरोगी आणि प्लास्टिकपासून मुक्त आहेत. तुळस, थाईम आणि रोझमेरी सारखे. भारतीय मसाल्यांमध्ये जिरे, काळी मिरी आणि हळद वापरली जाऊ शकते. तुम्ही तुमच्या डिशमध्ये कांदा म्हणजेच कोरड्या कांद्याची पावडर घालू शकता. लिंबाचा रस देखील जेवणाची चव वाढवतो. या सर्व गोष्टी तुम्ही अगदी कमी प्रमाणात मीठ मिसळून घेऊ शकता, यामुळे आरोग्याला कमी नुकसान होईल. ग्रेव्ही असलेल्या डिशमध्ये कांदा आणि लसूण जास्त वापरा. शक्य असल्यास मिठाचे सेवन कमीत कमी करा, जर तुम्हाला मीठ खायचे असेल तर सेंद्रिय आणि प्रमाणित ब्रँडचे मीठ खा.

साखरेऐवजी 'या' गोष्टी खा

साखरेला अनेक पर्याय असले तरी साखरेचे काम फक्त साखरच करू शकते. पांढरी शुद्ध साखर आरोग्यासाठी हानिकारक तर आहेच, याशिवाय मायक्रोप्लास्टिकचा शोध लागल्यापासून त्याचा धोका आणखी वाढला आहे. साखरेऐवजी, आपण स्टीव्हिया, मध, मॅपल सिरप, नारळ, साखर वापरू शकता. गोड फळे देखील नैसर्गिक गोडवा म्हणून काम करतात. गोडपणासाठी खजूर ही सर्वोत्तम आहे.

हेही वाचा>>>

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )