Kojagiri Masala Doodh Recipe: कोजागिरी पौर्णिमेला बनेल परफेक्ट 'मसाला दूध'! 'हे' आहे सीक्रेट, सर्वांच्याच जीभेवर रेंगाळेल चव, सोपी रेसिपी

Kojagiri Masala Doodh Recipe: यंदा कोजागिरी पौर्णिमेला घरच्या घरीच बनवा सोप्या पद्धतीने चविष्ट मसाला दूध, जाणून घ्या रेसिपी!

Kojagiri Purnima 2024 Masala Doodh Recipe secret of masala milk

Source : Google

Kojagiri Masala Doodh Recipe: तो निरागस चंद्रमा... वर्षातून एकदा येणाऱ्या खास पौर्णिमेच्या दिवशी चंद्राचे सौंदर्यही वेगळे असते.. यंदा कोजागिरी पौर्णिमा 16 ऑक्टोबरला साजरी होत आहे. कोजागिरी पौर्णिमा ही वर्षातील सर्वात मोठी पौर्णिमा मानली जाते, धार्मिक मान्यतेनुसार, या विशेष दिवशी चंद्र दिसणे शुभ मानले जाते. एवढेच नाही तर या दिवशी नीट पाहिल्यास कोजागिरी पौर्णिमेच्या रात्री चंद्र खूप मोठा आणि तेजस्वी दिसतो. या दिवशी रोजपेक्षा खास आणि सुंदर असलेल्या चंद्राची पूजा करून दूध अर्पण केले जाते. चंद्राला दाखवल्यानंतर नैवेद्य म्हणून दूध प्राशन केल्याने लक्ष्मी प्रसन्न होते, असे म्हणतात. कोजागिरी पौर्णिमेला प्रत्येक घरात मसाला दूध बनवले जाते. हा मसाला दूध मसाला बाजारात सहज उपलब्ध आहे. पण हे मसाला दूध पावडर घरी बनवलं तर? त्यासाठी जास्त मेहनत लागणार नाही, पण हो, तुमच्या मसाला दुधाची चव नक्कीच थोडी वाढेल. चला तर मग जाणून घेऊया मसाला मिल्क पावडर बनवण्याची सोपी रेसिपी...

 

दूध प्राशन केल्याने लक्ष्मी होते प्रसन्न..!

कोजागिरी पौर्णिमेला रास पौर्णिमा, कौमुदी व्रत किंवा अश्विनी पौर्णिमा असेही म्हणतात. या दिवशी दुधापासून बनवलेले दूध किंवा इतर पदार्थ म्हणजे खीर, मसाला दूध किंवा फक्त गरम दूध चंद्राला अर्पण केले जाते. पण आजकाल अनेक घरांमध्ये मसाला दूध जास्त तयार केले जाते. हा मसाला मिल्क पावडर घरी बनवल्यास तुम्ही कधीही वापरू शकता. तसेच, घरगुती मसाला दूध पावडर दुधाची चव आणखी वाढवेल.

 

स्पेशल मसाला दूध पावडर बनवण्यासाठी…

• सर्व प्रथम एका भांड्यात बदाम, काजू आणि पिस्ता सारखी सुकी फळे प्रमाणात घ्या.
• एक कढई घ्या आणि मध्यम-मंद आचेवर गरम करा, त्यात ड्राय फ्रूट्स घाला आणि चांगले तळून घ्या.
• ड्राय फ्रूट्स जळणार नाहीत याची खात्री करून 2 मिनिटे ढवळत राहा. 
• जर तुम्हाला गॅस वापरायचा नसेल तर ड्राय फ्रूट्स 1-2 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करूनही भाजून घेऊ शकता.
• भाजल्यानंतर गॅस बंद करा आणि ड्रायफ्रूट्स पूर्णपणे थंड होऊ द्या. ते थंड झाल्यावर आणखी कुरकुरीत होतील.
• भाजलेले ड्रायफ्रूट्स ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि बारीक बारीक करा. 
• तुम्ही मिक्सर देखील वापरू शकता.
• आता या ड्रायफ्रुट्स पावडरमध्ये केशर आणि वेलची पावडर घाला. ड्रायफ्रुट्सची पावडर बनवताना त्यात वेलचीही टाकून बारीक करू शकता.
• आता ही पावडर नीट मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात साठवा आणि तुम्हाला पाहिजे तेव्हा वापरू शकता.

 

ही ड्रायफ्रूट पावडर दुधात घाला, आणि चव बघा..

कोजागिरी पौर्णिमेच्या रात्री ही ड्रायफ्रूट पावडर दुधात टाकून तुम्ही अतिशय चविष्ट मसाला दूध बनवू शकता. हे मसाला दूध केवळ चवदारच नाही तर पौष्टिकही आहे. ही मसाला दुधाची पावडर तुम्ही लहान मुले आणि मोठ्या लोकांसाठी घरी कधीही तयार करून दुधात मिसळून देऊ शकता. ही मसाला पावडर रेफ्रिजरेटरमधील हवाबंद डब्यात कित्येक आठवडे चांगली राहते.

 

हेही वाचा>>>

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )