Health Tips : रोज पनीर खाणं आरोग्यासाठी फायदेशीर की नुकसानकारक? काय आहे तज्ज्ञांचं म्हणणं?

Health Tips : शाकाहारी लोकांची आवडती रेसिपी म्हणजे पनीर. भारतातील प्रत्येक भागांत पनीर मोठ्या प्रमाणात खाल्लं जातं.

Health Tips

Health Tips : शाकाहारी लोकांसाठी आवडता पदार्थ म्हणजे पनीर (Paneer). भारतातील प्रत्येक घरात पनीरपासून वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. फार क्वचित लोक आहेत ज्यांना पनीर आवडत नाही. पनीर स्वादिष्ट असण्याबरोबरच आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. त्यात भरपूर पोषक गुणधर्म असतात. काही लोकांना पनीर इतके आवडते की त्यांना ते रोज खायला आवडतं. पण प्रश्न असा आहे की, पनीरचं सेवन रोज करणं आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की नुकसानकारक आहे? 

पनीरमध्ये भरपूर प्रोटीन असते

पनीर हा प्रोटीनचा एक उत्तम स्रोत आहे. शाकाहारी लोकांसाठी तर हा एक उत्तम पर्याय आहे. 100 ग्रॅम पनीरमध्ये जवळपास 18 ग्रॅम प्रोटीन असतं. शरीरातील एंजाइम, संप्रेरक आणि स्नायूंच्या बळकटीसाठी आणि शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी प्रोटीन फार आवश्यक असतात. पनीर खाल्ल्याने पोटाची पचन प्रक्रिया सुधारण्यास देखील मदत होते. तसेच बराच काळ पोट भरलेले राहते. त्यामुळे भुकेवरही नियंत्रण ठेवता येते. 

हाडांच्या मजबूतीसाठी पनीर लाभदायी 

पनीरमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते, जे हाडे मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावते. कॅल्शियम केवळ हाडे मजबूत करत नाही तर ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका देखील टाळतो. अशी स्थिती जिथे हाडे कमकुवत आणि ठिसूळ होतात. त्यात फॉस्फरस देखील असतो, जो कॅल्शियम सोबत हाडे मजबूत आणि निरोगी ठेवतो. ज्यांना ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या हाडांशी संबंधित आजार होण्याचा धोका असतो त्यांच्यासाठी पनीरचे रोज सेवन करणे फायदेशीर ठरू शकते.

पनीर वजन नियंत्रणासाठीही उत्तम 

तुम्ही रोज पनीर खाऊ शकता पण ते मर्यादित प्रमाणात खाणे चांगले. त्यामुळे तुमचे वजन नियंत्रणात राहू शकते. पनीरमध्ये जास्त प्रथिने आणि कमी कार्बोहायड्रेट असतात. ज्यामुळे तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहू शकते. याच्या मदतीने तुम्ही संध्याकाळी अनारोग्यदायी स्नॅक्स खाणे टाळू शकता. पनीर तुमच्या पोटाची पचनक्रिया सुधारते आणि चरबी कमी करण्यासही मदत करते. त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी ते एक उत्कृष्ट अन्न बनते. तथापि, भागाचा आकार लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे आणि चीज जास्त प्रमाणात खाऊ नये कारण यामुळे वजन वाढू शकते.

पनीरमुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते

पनीर जस्तचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे, जो रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतो. पनीरचे दररोज सेवन केल्यास रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होते. त्यात व्हिटॅमिन बी 12 देखील आहे, जे लाल रक्त पेशी तयार करण्यासाठी आणि निरोगी मज्जासंस्था राखण्यासाठी आवश्यक आहे.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

पनीर पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत आहे, जो बीपी नियंत्रित करण्याबरोबरच हृदयाला निरोगी ठेवण्यास मदत करतो. त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स देखील असतात जे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. याशिवाय पनीरमध्ये सोडियमचे प्रमाणही कमी असते. ज्यामुळे हृदय निरोगी राहते. 

दररोज किती पनीर खाऊ शकता?

पनीर खाणे आरोग्यासाठी चांगले आहे. पण, दररोज 100-200 ग्रॅम पनीर खाण्याचा सल्ला दिला जातो. शरीरातील अतिरिक्त फॅट टाळण्यासाठी, अनेकदा कमी कॅलरी फॅट किंवा स्किम्ड मिल्क पनीर खाण्याचा सल्ला दिला जातो. तुम्ही सॅलडमध्येही पनीरचा वापर करू शकता. तसेच, तुम्ही पनीरला दैनंदिन जीवनशैलीचा एक भाग बनवू शकता. 

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही. 

महत्त्वाच्या बातम्या :