Health Tips : टोमॅटो कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

Health Tips : टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन मुबलक प्रमाणात असते, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

Health Tips

Source : Pixabay

Health Tips : टोमॅटो ही एक उत्तम फळभाजी आहे. टोमॅटोचा वापर जेवणाची चव वाढवण्यासाठी केला जातो. याशिवाय सॅलडच्या माध्यमातून टोमॅटो कच्चा खाल्ला जातो. टोमॅटोमुळे जेवणाची चव वाढते. सध्या टोमॅटोचे भाव फार वाढले आहेत. त्यामुळे अनेकांना टोमॅटो विकत घेणं परवडत नाहीये. मात्र, टोमॅटो जितका अन्नासाठी महत्त्वाचा आहे तितकाच तो आरोग्यासाठी देखील चांगला आहे. टोमॅटोमुळे हृदयाचे आरोग्य चांगले राहते असं म्हणतात. काही संशोधकांच्या मते तर टोमॅटोमुळे कोलेस्ट्रॉल कमी करता येते असंही म्हटलं आहे. या संदर्भाच अधिक माहिती जाणून घेऊयात.

कोलेस्ट्रॉलचा हृदयावर कसा परिणाम होतो?

उच्च कोलेस्ट्रॉलचा हृदयाच्या आरोग्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होऊ शकतो कारण यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होतो, ज्याला एथेरोस्क्लेरोसिस असं म्हणतात. यामुळे रक्त प्रवाह प्रतिबंधित होतो. परिणामी छातीत दुखणे, रक्ताच्या गुठळ्या होणे आणि हृदयविकाराचा झटका देखील येऊ शकतो. वर्ल्ड हार्ट फेडरेशन (WHF) च्या मते, उच्च कोलेस्ट्रॉलमुळे जगभरात दरवर्षी 4.04 कोटींहून अधिक लोकांचे मृत्यू होतात. 

कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात टोमॅटोची भूमिका

डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार, टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन मुबलक प्रमाणात असते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. त्याचा लाल रंग लाइकोपीनमुळे आहे. हे अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि त्याचे कार्य मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करण्याचं आहे. ज्यामुळे दाहक रोग, हृदयाच्या समस्या, मधुमेह, कर्करोग आणि ऑस्टियोआर्थरायटिस होऊ शकतात.

फूड अँड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात टोमॅटोच्या रसाच्या सेवनामुळे जळजळ, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि उच्च कोलेस्ट्रॉलवर होणारे परिणाम तपासले गेले. त्यात असे आढळून आले की ज्या सहभागींनी टोमॅटोचा रस घेतला त्यांनी TNF-α आणि IL-6 सारख्या दाहक मार्करमध्ये लक्षणीय घट अनुभवली नाही तर त्यांचे LDL कोलेस्ट्रॉल देखील कमी झाले. 

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यासाठी काही टिप्स

• फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, प्रथिने आणि निरोगी चरबीयुक्त आहार घ्या. ओट्स, शेंगा, शेंगदाणे आणि बिया यांसारख्या कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म असलेल्या पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करा.
• जास्त चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, लाल मांस आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ यामध्ये आढळणाऱ्या सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स फॅट्सचे सेवन कमी करा.
• नियमित शारीरिक हालचाली करा, कारण ते एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करू शकते.
• धूम्रपान आणि अल्कोहोलचे सेवन टाळा. कारण या दोन्ही सवयी तुमच्या कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीवर परिणाम करू शकतात आणि हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम करू शकतात.