एक्स्प्लोर

Diwali 2024: दिवाळीत भेसळयुक्त सुक्या मेव्यापासून सावधान..! कसा ओळखाल खोटा सुका मेवा? आहारतज्ज्ञांनी सांगितला उत्तम मार्ग... 

Diwali 2024: दिवाळीच्या दिवशी बाजारपेठेत बनावट आणि भेसळयुक्त खाद्यपदार्थांची झपाट्याने विक्री होत असल्याचं समोर आलंय. यामध्ये काजू, बदाम यांसारख्या अनेक सुक्या मेव्याचाही समावेश आहे. कसा ओळखाल?

Diwali 2024: आज वसुबारस.. हिंदू पंचागानुसार आज खऱ्या अर्थाने दिवाळीची सुरूवात होते. सध्या देशभरात दिवाळीची तयारी जोरात सुरू आहे. या उत्सवात बाजारपेठाही सुंदर सजल्या आहेत, अनेक लोक खरेदीसाठी बाजारात गर्दी करत आहेत. या गोष्टींमध्ये खाद्यपदार्थांचाही समावेश आहे. तुम्हीही त्या वस्तू खरेदी करत असाल तर सावधान.... कारण, सणासुदीच्या काळात भेसळयुक्त आणि बनावट खाद्यपदार्थ बाजारात उपलब्ध असतात, आमच्या रिपोर्टच्या माध्यमातून आम्ही तुम्हाला अशाच 5 ड्रायफ्रुट्सबद्दल सांगत आहोत, जे जवळजवळ प्रत्येकजण खरेदी करतो. खरा आणि बनावट सुका मेवा यांच्यात फरक कसा करायचा? आहारतज्ज्ञांनी सांगितला उत्तम मार्ग... जाणून घ्या...

कसा ओळखाल बनावट तसेच भेसळयुक्त सुका मेवा?

दिवाळीच्या दिवशी बाजारपेठेत बनावट आणि भेसळयुक्त खाद्यपदार्थांची झपाट्याने विक्री होत असल्याचं समोर आलंय. यामध्ये काजू, बदाम यांसारख्या अनेक सुक्या मेव्याचाही समावेश आहे. आज आम्ही तुम्हाला अशा 5 सुका मेवा ओळखण्याच्या पद्धतींबद्दल सांगणार आहोत.

बदाम

सर्वप्रथम, आहारतज्ज्ञ सांगतात की, आपण कोणतेही ड्रायफ्रुट्स सैल स्वरूपात खरेदी करू नये. पॅकेज केलेले काजू खरेदी करणे फायदेशीर ठरेल. बदाम ओळखण्यासाठी तो तळहातावर घासावा लागतो, त्यातून भगवा रंग निघाला तर समजा बदाम खोटा आहे. वास्तविक बदाम फारसा चमकदार किंवा गडद रंगाचा नसतो. बदाम भिजवल्यानंतर पाण्याचा रंग तपकिरी झाला तर हे बदाम बनावट आणि केमिकलयुक्त तयार केल्याचे लक्षण आहे.

काजू

बनावट काजू अनेकदा वनस्पती तेलाच्या मदतीने बनवले जातात. या काजूंचा रंग पिवळा असेल आणि त्यात थोडे तेलही दिसेल. नकली काजू चघळण्याचा प्रयत्न करा, जर ते तुमच्या दातांना चिकटले तर काजू भेसळयुक्त आहेत. खरे काजू कोरडे-पांढरे रंगाचे असतात आणि त्यांना सुगंध असतो.

 

अक्रोड

अक्रोडासाठी, आहारतज्ज्ञ म्हणतात की आपण त्यांचे दाणे कधीही विकत घेऊ नये, म्हणजे सोललेली अक्रोड. आता खरे अक्रोड ओळखण्यासाठी तुम्हाला हे पहावे लागेल की संपूर्ण कवच असलेला अक्रोड काळ्या रंगाचा नसावा आणि आकाराने फार मोठा नसावा. अक्रोडाचा रंग हलका तपकिरी असावा.

पिस्ता

इतर ड्रायफ्रुट्सच्या तुलनेत हे नट खूपच महाग आहे. त्यात भेसळही सर्वाधिक केली जाते. वास्तविक, शेंगदाणे हिरव्या-व्हायलेट रंगाचे असतात आणि पिस्ता म्हणून विकले जातात. अनेक वेळा जुन्या आणि खराब झालेल्या पिस्त्यांना नवा रंग देऊन विकला जातो. खरा पिस्ता तपासण्यासाठी, तुम्हाला ते तुमच्या हातावर घासावे लागतील, अन्यथा तुम्ही ते पाण्यात भिजवू शकता. जर पिस्ता हिरवा रंगाचा झाला तर तो बनावट आहे.

मनुका

बेदाण्यामध्ये अनेक प्रकारे भेसळ केली जाते. जसे की जुने आणि खराब झालेले मनुके रंग देऊन नवीन तयार केले जातात. अगदी खराब झालेली आणि कुजलेली द्राक्षही रसायने आणि रंग टाकून नवीन बनवली जातात. मनुका गोड बनवण्यासाठी ते साखरेच्या पाकात बुडवले जातात. मनुका ओळखण्यासाठी, तुम्हाला त्यांचा चिकटपणा पाहावा लागेल. जर ते तुमच्या हातात चिकट वाटत असेल तर ते बनावट आहे. याशिवाय मनुका जास्त गोड लागणे हे देखील भेसळीचे लक्षण आहे. खऱ्या मनुका चवीला किंचित गोड आणि किंचित आंबट असतात.

 

हेही वाचा>>>

Diwali 2024: दिवाळीच्या फोटोंमध्ये दिसाल स्लिम-ट्रीम! फक्त पोज देताना 'या' ट्रिक्स फॉलो करा अन् कमाल बघा, लाईक्सवर लाईक्स येतील

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

अधिक पाहा..
Advertisement
Advertisement
Advertisement

महत्त्वाच्या बातम्या

IND vs ENG 1st T20 : टीम इंडियासाठी धोक्याची घंटा, इंग्रंजाविरुद्ध सावध राहावं लागणार; कोलकाता सामन्यापूर्वी हे रेकॉर्ड पाहाच!
टीम इंडियासाठी धोक्याची घंटा, इंग्रंजाविरुद्ध सावध राहावं लागणार; कोलकाता सामन्यापूर्वी हे रेकॉर्ड पाहाच!
Dhananjay Munde : वाल्मिक कराडविरोधात मोठा पुरावा हाती लागला; धनंजय मुंडे म्हणाले, मी स्पष्ट सांगितलंय...
वाल्मिक कराडविरोधात मोठा पुरावा हाती लागला; धनंजय मुंडे म्हणाले, मी स्पष्ट सांगितलंय...
Team India Playing XI : प्लेइंग-11 बाबत टीम इंडियामध्ये अडचण, सूर्या कोणाला बसवणार अन् कोणाला संधी, कोलकाता पहिल्या टी-20 मध्ये ही असेल टीम?
प्लेइंग-11 बाबत टीम इंडियामध्ये अडचण, सूर्या कोणाला बसवणार अन् कोणाला संधी, कोलकाता पहिल्या टी-20 मध्ये ही असेल टीम?
Pune Reverse Car Accident : पुण्यात रिव्हर्स गिअरने अनर्थ, कार पहिल्या मजल्यावरुन कोसळली
Pune Reverse Car Accident : पुण्यात रिव्हर्स गिअरने अनर्थ, कार पहिल्या मजल्यावरुन कोसळली
Advertisement
ABP Premium

व्हिडीओ

Walmik Karad Judicial Custody : वाल्मिक कराडला 14 दिवसांची न्यायालयीन कोठडी, पुढे काय?ABP Majha Marathi News Headlines 11AM TOP Headlines 11 AM 22 January 2025 सकाळी ११ च्या हेडलाईन्सPune Reverse Car Accident : पुण्यात रिव्हर्स गिअरने अनर्थ, कार पहिल्या मजल्यावरुन कोसळलीRadhakrishna Vikhe Patil : दुर्लक्ष करा जरा,गाड्या चालू द्या; वाळू माफियांना अप्रत्यक्ष अभय?

फोटो गॅलरी

पर्सनल कॉर्नर

टॉप आर्टिकल
टॉप रील्स
IND vs ENG 1st T20 : टीम इंडियासाठी धोक्याची घंटा, इंग्रंजाविरुद्ध सावध राहावं लागणार; कोलकाता सामन्यापूर्वी हे रेकॉर्ड पाहाच!
टीम इंडियासाठी धोक्याची घंटा, इंग्रंजाविरुद्ध सावध राहावं लागणार; कोलकाता सामन्यापूर्वी हे रेकॉर्ड पाहाच!
Dhananjay Munde : वाल्मिक कराडविरोधात मोठा पुरावा हाती लागला; धनंजय मुंडे म्हणाले, मी स्पष्ट सांगितलंय...
वाल्मिक कराडविरोधात मोठा पुरावा हाती लागला; धनंजय मुंडे म्हणाले, मी स्पष्ट सांगितलंय...
Team India Playing XI : प्लेइंग-11 बाबत टीम इंडियामध्ये अडचण, सूर्या कोणाला बसवणार अन् कोणाला संधी, कोलकाता पहिल्या टी-20 मध्ये ही असेल टीम?
प्लेइंग-11 बाबत टीम इंडियामध्ये अडचण, सूर्या कोणाला बसवणार अन् कोणाला संधी, कोलकाता पहिल्या टी-20 मध्ये ही असेल टीम?
Pune Reverse Car Accident : पुण्यात रिव्हर्स गिअरने अनर्थ, कार पहिल्या मजल्यावरुन कोसळली
Pune Reverse Car Accident : पुण्यात रिव्हर्स गिअरने अनर्थ, कार पहिल्या मजल्यावरुन कोसळली
Sanjay Raut: ठाकरे गटाचे 4 आमदार, 3 खासदार फुटणार; उदय सामंतांच्या दाव्यावर संजय राऊत भडकले
ठाकरे गटाचे 4 आमदार, 3 खासदार फुटणार; उदय सामंतांच्या दाव्यावर संजय राऊत भडकले
Gold Rate Today : सोने अन् चांदीच्या दरात घसरण की तेजी,मुंबईसह विविध शहरांतील दर जाणून घ्या?
सोने अन् चांदीच्या दरात घसरण की तेजी,मुंबईसह विविध शहरांतील दर जाणून घ्या?
Pune Accident: पुण्यात पहिल्या मजल्यावरील पार्किंगमधून कार थेट खाली कोसळली; VIDEO सोशल मीडियावर व्हायरल
पुण्यात पहिल्या मजल्यावरील पार्किंगमधून कार थेट खाली कोसळली; VIDEO सोशल मीडियावर व्हायरल
Donald Trump on H1B Visa : भविष्यात अमेरिकेचा नाद नकोच? 'फक्त इंजिनिअर्स नव्हे, तर...' आता H1B व्हिसावर सुद्धा डोनाल्ड ट्रम्प यांची स्पष्ट भूमिका
भविष्यात अमेरिकेचा नाद नकोच? 'फक्त इंजिनिअर्स नव्हे, तर...' आता H1B व्हिसावर सुद्धा डोनाल्ड ट्रम्प यांची स्पष्ट भूमिका
Embed widget