मूत्रपिंड ते यकृत! हिवाळ्यात चाकवतीच्या भाजीचे आश्चर्यकारख फायदे, आचार्य बाळकृष्ण यांनी दिली माहिती
चाकवतीच्या भाजीला बथुआ असंही म्हणतात. आयुर्वेद तज्ज्ञ आचार्य बालकृष्ण यांनी हिवाळ्यात चाकवतीची खाण्याचे चमत्कारिक फायदे सांगितले आहेत.
Benefits of Eating Bathua in Winter : हिवाळा ऋतू आपल्यासोबत चव आणि आरोग्याचा खजिना घेऊन येतो. या ऋतूत बाजारात हिरव्या पालेभाज्या भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात. मोहरी, मेथी आणि पालक व्यतिरिक्त, आणखी एक भाजी पोषक तत्वांचा खजिना आहे. या भाजीचं नाव आहे चाकवतीची भाजी. या भाजीला बथुआ असंही म्हणतात. आयुर्वेद तज्ज्ञ आचार्य बालकृष्ण यांनी हिवाळ्यात चाकवतीची खाण्याचे चमत्कारिक फायदे सांगितले आहेत.
पोषक तत्वांचे एक पॉवरहाऊस
चाकवतीची भाजी हिवाळ्यातील "सुपरफूड" म्हणणे चुकीचे ठरणार नाही. ही लहान दिसणारी हिरवी भाजी अमीनो आम्ल, फायबर आणि जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे. त्यात जीवनसत्त्वे अ, ब आणि क भरपूर प्रमाणात असतात. शिवाय, बथुआमध्ये लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस सारख्या आवश्यक खनिजे देखील भरपूर असतात. म्हणूनच हिवाळ्यात भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये बथुआला विशेष महत्त्व आहे.
आयुर्वेदाच्या दृष्टीने चाकवतीची भाजी महत्वाची
आचार्य बाळकृष्ण यांच्या मते, चाकवतीची भाजी ही केवळ एक भाजी नाही तर एक औषध आहे. ती शरीरातील तीन दोषांचे संतुलन राखण्यास मदत करते: वात, पित्त आणि कफ. आयुर्वेदात, ते पोट आणि पचनसंस्थेसाठी अमृत मानले जाते.
मूत्रपिंड आणि यकृतासाठी वरदान
चाकवतीची भाजी आपल्या शरीरातील मूत्रपिंड आणि यकृतासाठी फायद्याची आहे. ही भाजी यकृतातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते. तसेचमूत्रपिंडाशी संबंधित समस्यांपासून देखील आराम देते. नियमित सेवनाने रक्त शुद्ध होते, ज्याचा थेट परिणाम आपल्या त्वचेवर होतो. ते मुरुम आणि मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करते आणि आपला चेहरा नैसर्गिकरित्या चमकू लागतो.
पचन आणि हाडांची ताकद
चाकवतीची भाजी पोटाच्या समस्या असलेल्यांसाठी एक रामबाण उपाय आहे. त्यात उच्च फायबर आणि पाण्याचे प्रमाण बद्धकोष्ठता दूर करते, पोट स्वच्छ करते आणि पचन सुधारते. याव्यतिरिक्त, त्यात असलेले व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शियम हाडे आणि दात मजबूत करते. त्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म देखील आहेत जे शरीरातील सूज आणि जखम लवकर बरे करण्यास मदत करतात. बथुआ दृष्टी सुधारण्यासाठी देखील खूप प्रभावी आहे, विशेषतः जे लोक स्क्रीनसमोर बराच वेळ घालवतात त्यांच्यासाठी.
चाकवतीची भाजीचे कसे सेवन करावे?
तुम्ही चाकवतीची भाजीचे सेवन अनेक प्रकारे करू शकता. रिकाम्या पोटी त्याचा रस पिणे सर्वात फायदेशीर मानले जाते. तुम्ही ते डाळीत मिसळून, त्यातून रायता बनवून किंवा त्यापासून स्वादिष्ट पराठे बनवून देखील खाऊ शकता.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
महत्त्वाच्या बातम्या
