पतंजलि मधवर आंतरराष्ट्रीय मोहोर! कंपनीचा दावा- ग्लोबल जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला शोध

पतंजलिच्या मध 'अप्लाइड फूड रिसर्च' मध्ये प्रमाणित. HPLC द्वारे तपासणीत FSSAI मानकांवर खरा उतरला, भेसळ नाही.

पतंजलि मध

Source : Patanjali

भारतीय एफएमसीजी (FMCG) क्षेत्रात दबदबा निर्माण करणार्‍या पतंजली संस्थेने पुन्हा एकदा आपली गुणवत्ता आणि शुद्धता जागतिक स्तरावर प्रमाणित केली आहे. पतंजली मध (Patanjali honey) वर केलेले एक विस्तृत वैज्ञानिक संशोधन विश्वविख्यात एल्सेवियर (Elsevier) प्रकाशनाच्या प्रतिष्ठित रिसर्च जर्नल 'अप्लाइड फूड रिसर्च' (Applied Food Research) मध्ये प्रकाशित झाले आहे. ही उपलब्धी केवळ संस्थेसाठीच नाही, तर संपूर्ण देशातील खाद्य उद्योगासाठी अभिमानाची बाब आहे.

भेसळीविरुद्ध एक मोठे यश

या प्रसंगी आचार्य बालकृष्ण म्हणाले की, पतंजलीचा मुख्य उद्देश देशाला भेसळीच्या विषारी घटकांपासून वाचवणे आहे. त्यांनी यावर जोर दिला की, भारतीय उत्पादनांना आंतरराष्ट्रीय स्तरावर अनेकदा संशयाने पाहिले जाते, परंतु या संशोधनाने हे सिद्ध केले आहे की, भारतातही जागतिक दर्जाचे संशोधन आणि शुद्ध उत्पादन शक्य आहे.

कठोर वैज्ञानिक परीक्षणांमध्ये मध खरा उतरला

पतंजलीचे प्रमुख वैज्ञानिक डॉ. अनुराग वार्ष्णेय यांच्या मते, या अभ्यासात पतंजली मधाच्या 25 वेगवेगळ्या बॅचची (batches) तपासणी करण्यात आली. यासाठी HPLC, HPTLC आणि UHPLC सारख्या प्रगत वैज्ञानिक तंत्रांचा वापर करण्यात आला. संशोधनाचे मुख्य निष्कर्ष खालीलप्रमाणे आहेत:

• सर्व बॅच भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारे निर्धारित मानकांवर पूर्णपणे खरे उतरले आहेत.
• मधात कोणत्याही प्रकारची बाह्य शर्करा (Sugar), सिंथेटिक सिरप किंवा हानिकारक रासायनिक अवशेष आढळले नाहीत.
• वेगवेगळ्या बॅचमध्ये गुणवत्तेत उल्लेखनीय एकरूपता दिसून आली, जी संस्थेच्या कठोर नियंत्रण प्रणालीचे (control system) दर्शन घडवते.

भविष्यातील बांधिलकी

आचार्य बालकृष्ण यांनी स्पष्ट केले की, कच्च्या मालाच्या स्त्रोतांपासून ते अंतिम पॅकेजिंगपर्यंत, पतंजलीची पुरवठा साखळी (supply chain) अत्यंत पारदर्शक आणि सुरक्षित आहे. संस्थेने संकल्प केला आहे की, ते भविष्यातही याच पद्धतीने आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार संशोधन सुरू ठेवतील, जेणेकरून सामान्य लोकांना वैज्ञानिकदृष्ट्या प्रमाणित आणि सुरक्षित उत्पादने मिळत राहतील.