एक्स्प्लोर

Food : पावसाळ्यात भाज्यांचे भाव वाढतात, 'या' भाज्या अशाप्रकारे वाळवून वापरा, महागाईच्या तडाख्यापासून वाचाल

Monsoon Hacks : ताज्या भाज्या खायला सगळ्यांनाच आवडत असले तरी पावसाळ्याच्या दिवसात हिरव्या भाज्या खाणे टाळावे. पावसाळ्यात भाज्यांचे भावही वाढतात.

Monsoon Hacks : पावसाळा आला की आल्हाददायक वातावरणासोबत विविध प्रकारचे आजार घेऊन येतो. अशात भाजीपाल्याचे भाव देखील वाढल्याचं आपण पाहतो. वांगी, टोमॅटो असो की कोबी, पावसाळ्यात सर्वच भाज्यांचे भाव गगनाला भिडतात. पावसाळ्यात भाज्यांचे वाढलेले भाव टाळण्यासाठी लोक हिरव्या भाज्यांऐवजी कडधान्य जसे की, हरभरा, चणे, राजमा, मसूर या भाज्या खाण्यास सुरुवात करतात. मात्र आरोग्यतज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार, पावसाळ्यात हिरव्या भाज्या खाणे टाळावे. त्यामुळे आम्ही तुम्हाला असे काही उपाय सांगणार आहोत. ज्याच्या मदतीने तुम्ही काही भाज्या वाळवून देखील खाऊ शकता, पण ते कसं शक्य आहे? जाणून घ्या

 

हिरव्या भाज्या खाण्यास डॉक्टरांचा नकार

तज्ज्ञ आणि डॉक्टर पावसाळ्यात हिरव्या भाज्या खाण्यास अनेकदा नकार देतात, कारण या हंगामात इतर ऋतूंच्या तुलनेत भाज्यांमध्ये जास्त खतं आणि औषधे टाकली जातात. भाजीपाला पाण्यामध्ये चांगला वाढावा आणि किडे होऊ नयेत यासाठी शेतकरी भाजीपाला अधिक औषधे आणि खते घालतात. ही विषारी खते आणि औषधे भाज्यांमधून आपल्या शरीरात प्रवेश करतात, जी आपल्या आरोग्यासाठी अजिबात चांगली नाही.

 

मान्सूनच्या महागाईच्या तडाख्यापासून असे वाचाल!

पावसाळ्यात बाजारात भाज्यांचा तुटवडा असल्याने त्यांच्या दरात वाढ होते, गतवर्षी टोमॅटोचे भाव गगनाला भिडले होते. टोमॅटोशिवाय कोथिंबीर, मिरची, कोबी, पालक यासह इतर भाज्यांचे दरही वाढले होते. भाज्यांचे दर वाढल्याने नागरिकांना भाजीपाला खरेदी करता येत नाही. अशा परिस्थितीत, मान्सूनच्या महागाईपासून वाचण्यासाठी आम्ही एक युक्ती घेऊन आलो आहोत, ज्यामुळे तुमचे आरोग्य चांगले राहील आणि मान्सूनच्या महागाईच्या तडाख्यापासूनही तुम्हाला वाचता येईल.

या भाज्या उन्हात वाळवल्यानंतर वापरा

वांगी

पावसाळ्याच्या दिवसात तुम्ही ताज्या भाज्यांऐवजी कोरड्या भाज्या खाऊ शकता, अशा परिस्थितीत वांग्याचे तुकडे करून उन्हात वाळवा. वांगी उन्हात चांगली सुकल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा. वापरण्यापूर्वी गरम पाण्यात उकळा, नंतर भाजी म्हणून वापरा.


टोमॅटो

अनेकदा पावसाळ्यात टोमॅटोचे भाव वाढतात, अशा परिस्थितीत टोमॅटो कमी किमतीत मिळतात, तेव्हा टोमॅटोचे गोल किंवा लांबट तुकडे करून उन्हात सोडा. टोमॅटो सुकल्यावर त्याची पावडर किंवा लहान तुकडे करून भाजीमध्ये वापरता येते.

 

आंबा

तुम्ही आंबा सुकवून भाजीतही वापरू शकता. तुम्ही आंब्याची साल सोलून, कापून बिया वेगळे करा आणि उन्हात वाळवा. आंबा उन्हात चांगला सुकल्यावर त्यात कढीपत्ता, भाजी, कडधान्ये घालून उकळून घ्या.

 

फ्लॉवर

तुम्ही फ्लॉवर सुकवूनही पावसाळ्यात स्वादिष्ट भाजी म्हणून खाऊ शकता. फ्लॉवर स्वच्छ धुवा, देठ काढून त्याचे मोठे तुकडे करा आणि उन्हात वाळवा. फ्लॉवर सुकल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा आणि वापरण्यापूर्वी गरम पाण्यात उकळून भाजी तयार करा.

 

हेही वाचा>>>

Food :'अशी कशी देवाची करणी!' नारळाच्या आत पाणी नेमकं येतं कुठून? माहीत नसेल तर जाणून घ्या

 

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )

 

 

 

अधिक पाहा..
Advertisement
Advertisement
Advertisement

महत्त्वाच्या बातम्या

विधानसभेची खडाजंगी: सोलापूर उत्तरमध्ये पुन्हा भाजपचं कमळ खुलणार की पवारांची तुतारी वाजणार, अपक्षाचा फटका कोणाला बसणार
विधानसभेची खडाजंगी: सोलापूर उत्तरमध्ये पुन्हा भाजपचं कमळ खुलणार की पवारांची तुतारी वाजणार, अपक्षाचा फटका कोणाला बसणार
Sangli Assembly Constituency : भाजपची हॅट्रिक की काँग्रेसची बाजी? वसंतदादा घराणं कमबॅक करणार का? सांगली विधानसभेचं गणित काय? 
भाजपची हॅट्रिक की काँग्रेसची बाजी? वसंतदादा घराणं कमबॅक करणार का? सांगली विधानसभेचं गणित काय? 
निवडणुकीच्या धामधुमीत नागपुरात 17 किलो सोने आणि 55 किलो चांदी सापडली, 14 कोटींचा मुद्देमाल जप्त
निवडणुकीच्या धामधुमीत नागपुरात 17 किलो सोने आणि 55 किलो चांदी सापडली, 14 कोटींचा मुद्देमाल जप्त
शरद पवारांना गरिबांची नावं अन् श्रीमंतांची कामं लक्षात राहतात; राज ठाकरेंचा भुजबळांवरही निशाणा
शरद पवारांना गरिबांची नावं अन् श्रीमंतांची कामं लक्षात राहतात; राज ठाकरेंचा भुजबळांवरही निशाणा
Advertisement
ABP Premium

व्हिडीओ

Pawan Kalyan Solapur Road Show : पवन कल्याण यांचा सोलापुरात भव्य रोड शो; नागरिकांची तोबा गर्दीSpecial Report Sharad Pawar : 'पवार'फुल खेळीची इनसाईड स्टोरी! 2014 सालची रणनीती काय होती?Special Report Mahayuti CM  Post : महायुतीच्या गोटात नेमकं काय सुरुय? पुढील मुख्यमंत्री कोण होणार?Special Report Pawar VS Dilip Walse Patil : 'गुरू'चा कोप, शिष्य भावूक; पवारांच्या टीकेवर वळसे काय म्हणाले?

फोटो गॅलरी

पर्सनल कॉर्नर

टॉप आर्टिकल
टॉप रील्स
विधानसभेची खडाजंगी: सोलापूर उत्तरमध्ये पुन्हा भाजपचं कमळ खुलणार की पवारांची तुतारी वाजणार, अपक्षाचा फटका कोणाला बसणार
विधानसभेची खडाजंगी: सोलापूर उत्तरमध्ये पुन्हा भाजपचं कमळ खुलणार की पवारांची तुतारी वाजणार, अपक्षाचा फटका कोणाला बसणार
Sangli Assembly Constituency : भाजपची हॅट्रिक की काँग्रेसची बाजी? वसंतदादा घराणं कमबॅक करणार का? सांगली विधानसभेचं गणित काय? 
भाजपची हॅट्रिक की काँग्रेसची बाजी? वसंतदादा घराणं कमबॅक करणार का? सांगली विधानसभेचं गणित काय? 
निवडणुकीच्या धामधुमीत नागपुरात 17 किलो सोने आणि 55 किलो चांदी सापडली, 14 कोटींचा मुद्देमाल जप्त
निवडणुकीच्या धामधुमीत नागपुरात 17 किलो सोने आणि 55 किलो चांदी सापडली, 14 कोटींचा मुद्देमाल जप्त
शरद पवारांना गरिबांची नावं अन् श्रीमंतांची कामं लक्षात राहतात; राज ठाकरेंचा भुजबळांवरही निशाणा
शरद पवारांना गरिबांची नावं अन् श्रीमंतांची कामं लक्षात राहतात; राज ठाकरेंचा भुजबळांवरही निशाणा
Raj Thackeray on Uddhav Thackeray : उद्धव ठाकरेंच्या जागी मी असतो, तर म्हटलो असतो मला नको मुख्यमंत्रीपद : राज ठाकरे
उद्धव ठाकरेंच्या जागी मी असतो, तर म्हटलो असतो मला नको मुख्यमंत्रीपद : राज ठाकरे
Priyanka Gandhi In Kohapur : महाराष्ट्रात सरकार खरेदी करण्याची नवीन परंपरा मोदींनी सुरु केली आणि हे संविधान, भ्रष्टाचारावर बोलणार? प्रियांका गांधींचा हल्लाबोल
महाराष्ट्रात सरकार खरेदी करण्याची नवीन परंपरा मोदींनी सुरु केली आणि हे संविधान, भ्रष्टाचारावर बोलणार? प्रियांका गांधींचा हल्लाबोल
निवडणुकीसाठी परराज्यात महाराष्ट्रात किती लोकं आले, पंकजा मुंडेंनी सांगितला आकडा; भुवया उंचावल्या
निवडणुकीसाठी परराज्यात महाराष्ट्रात किती लोकं आले, पंकजा मुंडेंनी सांगितला आकडा; भुवया उंचावल्या
मुंडेंच्या परळीत यंदा निवडणुकीचा धनुभाऊ पॅटर्न; शरद पवारांचे उमेदवार म्हणाले, ही निवडणूक अंडरकरंट
मुंडेंच्या परळीत यंदा निवडणुकीचा धनुभाऊ पॅटर्न; शरद पवारांचे उमेदवार म्हणाले, ही निवडणूक अंडरकरंट
×
Embed widget