Food : अरे व्वा..! बटाट्याशिवायही बनवता येतात फ्रेंच Fries, चटपटीत, मसालेदार सोप्या रेसिपी, पावसाळ्यात घ्या आनंद!  

Food : आज आम्ही तुम्हाला काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत. ज्यांच्या मदतीने तुम्हाला मसालेदार आणि कुरकुरीत फ्राईज बनवता येतील.

Food Lifestyle marathi news French Fries Can Be Made Without Potatoes

Food : मान्सून अवघ्या काही  दिवसांवर येऊन ठेपलाय. पावसाळा आला की आपल्याला भजी, चहा, मॅगी, फ्रेंच फ्राईज असे विविध पदार्थ खायची लहर येते. एकीकडे मस्त पाऊस, दुसरीकडे या पदार्थांची जीभेवर रेंगाळणारी चव अगदी सुखद अनुभव देते. अशात जर तुम्हाला असे वाटत असेल की फक्त बटाट्यापासून फ्राईज बनवता येतात, तर तसे अजिबात नाही, कारण आम्ही तुम्हाला काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत. ज्यांच्या मदतीने तुम्हाला मसालेदार आणि कुरकुरीत फ्राईज बनवता येतील.

बटाट्याशिवायही बनवता येतात फ्राईज

फ्रेंच फ्राईज नेहमीच आपली पहिली पसंती असते. पावसाळा असो किंवा चहासोबत काहीही खाण्याची वेळ असो. अनेक महिला घरच्या घरी फ्रेंच फ्राईज पटकन बनवतात, पण कधी कधी फ्रेंच फ्राईजमध्ये खूप तेल असते आणि तेलामुळे बटाटे मऊ होतात. अशावेळी त्यातील अतिरिक्त तेल देखील आरोग्यासाठी हानिकारक आहे, कारण वजन वाढण्यापासून ते कोलेस्ट्रॉल वाढण्यापर्यंत, तेल आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. त्यामुळे बरेच लोक ते खाणे टाळतात, पण आता तुम्हाला तसे करण्याची गरज नाही कारण आम्ही तुम्हाला अशा काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत ज्यांच्या मदतीने फ्राईज बनवता येतात.

ब्रेड फ्राईज

साहित्य

ब्रेडचे तुकडे - 4 (चिरलेले)
लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून
काळी मिरी - 1 टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
तेल- तळण्यासाठी
अंडयातील बलक - अर्धा कप
टोमॅटो सॉस - 1 कप

ब्रेड फ्राईज रेसिपी

सर्व प्रथम, वर नमूद केलेले साहित्य तयार करा आणि ठेवा. नंतर ब्रेडचे तुकडे बारीक चिरून घ्या.

ब्रेडचे तुकडे करून त्यात एक चमचा मैदा घालून मिक्स करा. यावेळी गॅसवर तेल तापायला ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात ब्रेड टाकून तळून घ्या.

दोन्ही बाजूंनी ब्रेड तळून झाल्यावर एका भांड्यात काढा. आता त्यात लाल तिखट, मीठ, मिरपूड आणि उरलेले मसाले घालून मिक्स करा.

मिक्स केल्यानंतर, ब्रेड फ्राईस मेयोनेझ आणि सॉससह सर्व्ह करा. तुम्हाला हवं असल्यास तळण्याची चव वाढण्यासाठी बेसनाचाही वापर करू शकता.

चणे फ्राईज

साहित्य

चणे - 1 कप (काबुली)
लसूण - 1 टीस्पून
हिरवी मिरची पेस्ट - 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून
मसाला काळी मिरी - 1 टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
तेल - तळण्यासाठी

चणे फ्राईजची रेसिपी

हा झटपट बनवण्यासाठी 1 कप हरभरा भिजवून धुवा. हरभरे तुम्ही रात्रभर भिजवू शकता.

आता हरभरा नीट धुवून उकळायला ठेवा. उकळी आल्यानंतर एका भांड्यात काढून मॅश करा.

त्यात लसूण, आले, हिरवी मिरची, तिखट, काळी मिरी, चवीनुसार मीठ आणि तेल घालून मिक्स करा.

मिक्स केल्यानंतर ऑलिव्ह ऑइलच्या मदतीने पीठ मळून घ्या. पीठ मळून झाल्यावर तळून घ्यावे. पीठ मळताना कॉर्नफ्लोअरचे पीठही वापरता येते.

बेक करण्यासाठी गॅसवर पॅन गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात तेल घालून तळून घ्या. तळल्यानंतर ते एका भांड्यात काढून नंतर मीठ, मिरपूड आणि कोथिंबीर घालून बुडवून सर्व्ह करा.

 

कॉर्न फ्राईज

साहित्य

कॉर्न (मका) - 2
आले - 1 टीस्पून (चिरलेला)
चिली फ्लेक्स - 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून
मीठ - अर्धा टीस्पून
तेल- 4 चमचे (शिजवलेले)
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
हिरवी धणे - 1 टीस्पून (चिरलेला)

कॉर्न फ्राईज रेसिपी

कॉर्न फ्राईज करण्यासाठी प्रथम 2 मक्याचे कणीस घ्या. चाकूच्या मदतीने त्याचे 4 तुकडे करा.

नंतर टूथ स्टिकच्या साहाय्याने मक्याचे दाणे वेगळे करा. कॉर्नला काठीच्या आकारात कापून घेणे चांगले होईल. यामुळे तुम्हाला दाणे काढणे सोपे जाईल.

यावेळी एका पातेल्यात पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा आणि मक्याच्या स्टीक्स त्या पाण्यात टाका.

ते पाण्यात उकळून घ्यावे, जेणेकरून मसाले टाकल्यावर ते चांगले तळले जाऊ शकते.

यावेळी आम्ही मिरची लसूण मसाला तयार करतो. यासाठी एका भांड्यात 1 चमचा बारीक चिरलेले आले, 1 चमचा लाल तिखट, चवीनुसार मीठ आणि चिली फ्लेक्स टाका.

नंतर त्यात 4 चमचे गरम तेल आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. नंतर या मिश्रणात मक्याच्या स्टीक्स बुडवून नंतर प्लेटमध्ये काढून घ्या.

वरून चिरलेली कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास वर मॅगी मसाला घालूनही सर्व्ह करू शकता.

 

हेही वाचा>>>

 

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )