कमी पाणी, कमी खर्च; खजुर लागवडीतून मिळवा लाखोंचा नफा  

देशातील ज्या भागात कमी पर्जन्यमान (Rain) आहे, तेथील शेतकरी (Farmers) खजुराची लागवड (dates farming) करू शकतात. या शेतीतून त्यांना चांगला नफा मिळेल.

dates farming

Dates farming : देशातील ज्या भागात कमी पर्जन्यमान (Rain) आहे, तेथील शेतकरी (Farmers) खजुराची लागवड (dates farming) करू शकतात. या शेतीतून त्यांना चांगला नफा मिळेल. खजुराच्या लागवडीला जास्त पाणी लागत नाही. अत्यल्प पाऊस आणि सिंचनानेच खजुराचे चांगले उत्पादन मिळू शकते. मान्सूनच्या पावसापूर्वी खजूर काढल्या जातात. जेणेकरून ते खराब होणार नाहीत.

खजूर पाच टप्प्यात वाढतो. फळांच्या परागीकरणाच्या पहिल्या टप्प्याला हुबॅक म्हणतात, जो चार आठवडे किंवा सुमारे 28 दिवस टिकतो. गंडोरा किंवा किमरी हा दुसरा टप्पा आहे, ज्यामध्ये फळांचा रंग हिरवा असतो. या कालावधीत आर्द्रता 85 टक्के असते. तिसर्‍या अवस्थेला डोका म्हणतात. ज्यामध्ये फळांचे वजन दहा ते पंधरा ग्रॅम असते. यावेळी फळे चवीला तुरट आणि कडक, पिवळी, गुलाबी किंवा लाल रंगाची असतात. यामध्ये 50 ते 65 टक्के आर्द्रता असते. डेंग किंवा रुटाब ही चौथी अवस्था आल्यावर फळाचा पृष्ठभाग मऊ होऊन खाण्यायोग्य बनण्यास सुरुवात होते. फळ पूर्ण पिकण्याच्या पाचव्या किंवा शेवटच्या टप्प्याला पिंडा किंवा तामर म्हणतात. या स्थितीत फळांना मागणी जास्त असते.

मडजूल खजूरांना साखरमुक्त खजूर देखील म्हणतात. या प्रकारच्या खजूर कमी वेळात पिकतात. या फळाचा डोका अवस्थेत रंग पिवळा-केशरी असतो. या खजूरांचे वजन 20 ते 40 ग्रॅम असते. या पावसातही खराब होत नाहीत, हीच त्यांच्यासाठी सर्वात चांगली गोष्ट आहे. खलास खजूर, ज्यांना मध्यम कालावधीच्या तारखा देखील म्हणतात. डोका अवस्थेत पिवळ्या आणि गोड असतात. त्यांचे सरासरी वजन 15.2 ग्रॅम आहे. हलवी खजूर खूप गोड असतात आणि लवकर पिकतात. पिकल्यावर त्यांचा रंग पिवळा असतो. हलवी खजुराचे सरासरी वजन 12.6 ग्रॅम आहे.

खजूर लागवडीसाठी काही टिप्स

लागवडीसाठी चांगल्या प्रतीची रोपे निवडा.
ताडाच्या झाडांची चांगली काळजी घ्या.
खजूर पिकल्यावरच कापून घ्या.
खजूर उन्हात कोरड्या ठेवाव्यात.