फ्रेंच फ्राईज नेहमीच आपली पहिली पसंती असते. पावसाळा असो किंवा चहासोबत काहीही खाण्याची वेळ असो. अनेक महिला घरच्या घरी फ्रेंच फ्राईज पटकन बनवतात, पण कधी कधी फ्रेंच फ्राईजमध्ये खूप तेल असते आणि तेलामुळे बटाटे मऊ होतात. अशावेळी त्यातील अतिरिक्त तेल देखील आरोग्यासाठी हानिकारक आहे, कारण वजन वाढण्यापासून ते कोलेस्ट्रॉल वाढण्यापर्यंत, तेल आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. त्यामुळे बरेच लोक ते खाणे टाळतात, पण आता तुम्हाला तसे करण्याची गरज नाही कारण आम्ही तुम्हाला अशा काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत ज्यांच्या मदतीने फ्राईज बनवता येतात.
हा झटपट बनवण्यासाठी 1 कप हरभरा भिजवून धुवा. हरभरे तुम्ही रात्रभर भिजवू शकता.
आता हरभरा नीट धुवून उकळायला ठेवा. उकळी आल्यानंतर एका भांड्यात काढून मॅश करा.
त्यात लसूण, आले, हिरवी मिरची, तिखट, काळी मिरी, चवीनुसार मीठ आणि तेल घालून मिक्स करा.
मिक्स केल्यानंतर ऑलिव्ह ऑइलच्या मदतीने पीठ मळून घ्या. पीठ मळून झाल्यावर तळून घ्यावे. पीठ मळताना कॉर्नफ्लोअरचे पीठही वापरता येते.
बेक करण्यासाठी गॅसवर पॅन गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात तेल घालून तळून घ्या. तळल्यानंतर ते एका भांड्यात काढून नंतर मीठ, मिरपूड आणि कोथिंबीर घालून बुडवून सर्व्ह करा.
