अंड्यातील पिवळा भाग व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी १२, कोलीन आणि निरोगी चरबी यांसारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असतो, ज्यामुळे ते पोषक तत्वांचे एक प्रमुख केंद्र बनते.

अंड्यातील पिवळा भाग खाल्ल्याने काही लोकांना त्रास होऊ शकतो.

उत्तम आरोग्य राखण्यासाठी अंड्यातील पिवळ्या भागाचे सेवन कोणी टाळावे किंवा मर्यादित करावे हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे.

अंड्यातील पिवळ्या भागांमध्ये आहारातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असते

त्यामुळे उच्च कोलेस्टेरॉल पातळी असलेल्या किंवा हृदयरोगाचा इतिहास असलेल्या लोकांनी सतर्क राहिले पाहिजे

अंड्याची अ‍ॅलर्जी असलेल्यांनी अंड्यातील पिवळा भाग पूर्णपणे टाळावा. अंड्याची अ‍ॅलर्जी मुलांमध्ये सामान्य असते परंतु प्रौढांमध्ये देखील शक्य असते, त्यामुळे सौम्य पुरळ उठण्यापासून ते गंभीर अ‍ॅनाफिलेक्सिसपर्यंतची लक्षणे दिसू शकतात.

पिवळ्या भागामध्ये लिवेटिन आणि व्हिटेलीन सारखी प्रथिने असतात जी ऍलर्जी निर्माण करू शकतात, म्हणून ते पूर्णपणे टाळणे चांगले.

फॅटी लिव्हर डिसीज किंवा सिरोसिस सारख्या काही यकृताच्या आजारांसाठी देखील अंड्यातील पिवळा भाग टाळावा.

पिवळ्या भागामध्ये जास्त चरबीचे प्रमाण, जरी बहुतेक लोकांसाठी आरोग्यदायी असले तरी, आधीच कमकुवत असलेल्या यकृतावर दबाव आणू शकते.

वजन कमी करणारे किंवा शस्त्रक्रियेतून बरे होणारे लोक यासारख्या लोकांनि अंड्यातील पिवळ बलक खाणे टाळावे.

ज्या लोकांना पित्ताशय किंवा पित्ताशयाच्या समस्येचा त्रास आहे त्यांना अंड्यातील पिवळा भाग पचवण्यास त्रास होऊ शकतो कारण त्यात चरबीचे प्रमाण जास्त असते. अशा परिस्थितीत पोटदुखी किंवा मळमळ होण्याची समस्या वाढू शकते.

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )