प्रोटीन का महत्त्वाचं आहे?

प्रोटीन हे शरीराच्या स्नायू, त्वचा आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.शाकाहारी लोकांसाठी योग्य प्रोटीन स्रोत निवडणं महत्त्वाचं आहे.

मूग डाळ (Green Gram)

मुग डाळीमध्ये 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 24 ग्रॅम प्रोटीन असतं हातसडीच्या मूगडाळीपासून खिचडी, डाळ किंवा सूप तयार करता येतं.

राजमा (Kidney Beans)

राजमामध्ये फायबर्ससह प्रोटीन भरपूर प्रमाणात असतं – सुमारे 22 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम संध्याकाळचं जेवण किंवा ब्रेकफास्टमध्ये उत्तम.

चवळी (Black-eyed peas)

100 ग्रॅममध्ये ८ ग्रॅम प्रोटीन.शिजवलेली चवळी पचायला हलकी व प्रोटीनयुक्त आहे.

शेंगदाणे (Peanuts)

शेंगदाण्यांमध्ये प्रोटीनसह हेल्दी फॅट्स असतात 100 ग्रॅममध्ये जवळपास २५ ग्रॅम प्रोटीन

सफरचंदाच्या बिया आणि भोपळ्याच्या बिया (Seeds)

सूर्यफूल, फ्लॅक्स आणि भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर प्रोटीन आणि ओमेगा फॅट्स असतात.एका चमच्यात सुमारे 5-7 ग्रॅम प्रोटीन.

पनीर (Paneer)

100 ग्रॅम पनीरमध्ये जवळपास 18 ग्रॅम प्रोटीन असतं.नाश्त्यासाठी किंवा जेवणात समाविष्ट करा.

दूध आणि दुधाचे पदार्थ (Milk & Curd)

दुधात प्रोटीन, कॅल्शियम आणि विटॅमिन B12 असतं.एका ग्लास दूधात 8 ग्रॅम प्रोटीन

सोया (Soy Products)

सोयाबीन किंवा टोफूमध्ये अत्यंत उच्च प्रमाणात प्रोटीन – 100 ग्रॅममध्ये 36 ग्रॅम.शाकाहारींसाठी सर्वश्रेष्ठ पर्याय

नियमित आहारात प्रोटीनचा समावेश कराप्रत्येक जेवणात थोडं थोडं प्रोटीन असणं आवश्यक.शाकाहारींसाठीही पर्याय भरपूर आहेत – फक्त योग्य नियोजन करा!

(टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.)