भाज्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असतात. (Photo Credit : freepik ) हे खाल्ल्याने शरीराला प्रथिने, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि फायबर यांसारखी पोषकतत्त्वे मुबलक प्रमाणात मिळतात.(Photo Credit : freepik ) त्यांच्या सेवनाचे अगणित फायदे आहेत. तिखट, पालक किंवा ब्रोकोली या सर्वात फायदेशीर भाज्या आहेत,(Photo Credit : freepik ) परंतु जांभळ्या रंगाच्या कोबीमध्येही अनेक गुणधर्म आहेत.(Photo Credit : freepik ) त्यात आवश्यक जीवनसत्त्वे,खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. (Photo Credit : freepik ) त्यांचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात. (Photo Credit : freepik ) जांभळ्या रंगाच्या कोबीमध्ये अँथोसायनिन्स सारखे अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात,(Photo Credit : freepik ) जे शरीरातील हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स निष्प्रभ करून ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्याचे काम करतात. (Photo Credit : freepik ) यामुळे कर्करोग आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. (Photo Credit : freepik ) ज्यामुळे वजन कमी होते आणि पचन सुधारते,ह्यांचे सेवन केल्याने भूक वाढते.(Photo Credit : freepik )