काजूमध्ये भरपूर पोषक असतात. मिठाई आणि गोड पदार्थांमध्ये याचा वापर केला जातो. चविष्ट असण्यासोबतच काजू शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे. काजूमध्ये मॅग्नेशियम, कॉपर, मॅंगनीज, झिंक, पोटॅशियम, सेलेनियम यांसारखे खनिजे असतात, जे आरोग्य उत्तम राखण्यास मदत करतात. काजूमध्ये असलेले ओलेइक अॅसिड हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करते. काजू अनसॅच्युरेटेड फॅट एचडीएल कोलेस्टेरॉल म्हणजेच चांगल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात. काजूमध्ये उच्च पोटॅशियम आणि कमी सोडियम सामग्रीमुळे रक्तदाब कमी होतो. उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका कमी करण्यासाठी काजू उपयुक्त आहे. टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.