पालकामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, लोह आणि कॅल्शियम चांगल्या प्रमाणात असते, ज्यामुळे ते एक सुपरफूड मानले जाऊ शकते.
डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी हिवाळा ऋतू योग्य आहे. या हंगामात गाजर हे सुपरफूड मानले जाऊ शकते.
गाजरमध्ये भरपूर प्रमाणात बीटा कॅरोटीन असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. गाजरामुळे सर्दी आणि खोकला टाळता येतो.
हिवाळ्यात हिरवे वाटाणे सेवन करावे. मटारमध्ये प्रथिने, पोटॅशियम, फायबर आणि झिंक चांगल्या प्रमाणात असतात.
मटारमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात.
हिवाळ्यात मुळ्याचे सेवन करणे आरोग्यासाठी वरदान ठरू शकते. मुळा व्हिटॅमिन बी आणि व्हिटॅमिन सी तसेच पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे. मुळा यकृताचे कार्य वाढवते आणि मूत्रपिंड स्वच्छ करते.
शिमला मिरची थंडीपासून बचाव करण्यासाठी देखील प्रभावी मानली जाते. त्यात व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, ज्यामुळे शरीर उबदार राहते. हिवाळ्यात हे खाल्ल्याने शरीराची ऊर्जाही टिकून राहते आणि चयापचय गतिमान होते.
आल्यामध्ये उष्णता निर्माण करणारे घटक असतात, जे हिवाळ्यात शरीराला उबदार ठेवतात. हे शरीरात रक्त प्रवाह सुधारते, ज्यामुळे शरीराचे तापमान नियंत्रित होते. ते चहामध्ये वापरले जाऊ शकते.