Health Tips : मशरूममध्ये लपलेले असंख्य फायदे, जाणून घ्या

मशरूम ही अशी खास भाजी आहे.

मशरूमचा पोत खूप मऊ असतो, जेव्हा ते तेल आणि मसाल्यात शिजवले जाते तेव्हा ते त्या तेलाची आणि मसाल्यांची चव चांगल्या प्रकारे शोषून घेते.7

पिझ्झा, पास्ता, सॅलड, सूप इत्यादी कोणत्याही खाद्यपदार्थात मशरूम घालता येतात.

चविष्ट असण्यासोबतच यामध्ये भरपूर पोषक तत्वे देखील असतात.

मशरूमला भाज्यांमध्ये त्याचे विशेष स्थान आहे, ते पोषणाने समृद्ध आहे. मशरूममध्ये प्रथिने, आहारातील फायबर, व्हिटॅमिन बी-कॉम्प्लेक्स (जसे की नियासिन, रिबोफ्लेविन, थायामिन आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिड), सेलेनियम, झिंक, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमसारखे घटक असतात.

सेलेनियम आणि व्हिटॅमिन ई, जे मशरूममध्ये आढळतात, हे दोन्ही महत्वाचे अँटिऑक्सिडंट आहेत. विशेषतः, सेलेनियम हे एक महत्त्वाचे खनिज आहे जे मशरूममध्ये चांगल्या प्रमाणात आढळते आणि हृदयरोग, जसे की स्ट्रोक आणि इतर जुनाट आजार टाळण्यास मदत करू शकते.

मशरूम शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त आहेत. त्यात असे संयुगे असतात जे आपल्या शरीराला रोगांशी लढण्याची क्षमता देतात. मशरूम विशेषतः रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहेत. अशाप्रकारे, मशरूमचे सेवन केल्याने शरीराला बाह्य संसर्गापासून संरक्षण मिळू शकते.

मशरूम हृदयासाठी फायदेशीर आहेत, कारण त्यात आढळणारे पोटॅशियम, नियासिन आणि फायबर यांसारखे पोषक तत्व हृदयाच्या योग्य कार्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयविकाराची शक्यता कमी होते.

मशरूममध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते, जे पचनास मदत करते आणि जास्त काळ पोट भरून राहून जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते. मशरूममध्ये कॅलरी, फॅट आणि सोडियमचे प्रमाण कमी असते आणि प्रथिने जास्त असतात ज्यामुळे वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होते.

मशरूममध्ये इन्सुलिनसारखे गुणधर्म असतात जे रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करतात. यामध्ये कॅलरी कमी आणि कार्बोहायड्रेट्स कमी असतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित राहते.