Health Tips : भिजवलेले काजू खाणे ही शतकानुशतके जुनी प्रथा आहे. भिजवलेले ड्रायफ्रुट्स खाल्ल्याने आरोग्याला अनेक फायदे होतात. शतकानुशतके लोक भिजवलेले काजू, बदाम, मनुका खातात. पण तुम्हाला माहित आहे का की अक्रोड भिजवल्यानंतर तुम्ही खाऊ शकता? तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की भिजवलेले अक्रोड खाल्ल्याने आरोग्यासाठी खूप फायदे होतात. अक्रोड भिजवल्यानंतर त्यांचे सेवन का करावे ते जाणून घेऊया.
अक्रोडमध्ये नैसर्गिक संयुगे आढळतात. ही संयुगे एंझाइमची क्रिया रोखण्याचे काम करतात आणि त्यांना पचणे कठीण करतात. जर तुम्ही अक्रोड भिजवून ते खाल्ले तर ते या संयुगांना निष्प्रभ करण्यात आणि पचन आणि पोषक द्रव्यांचे शोषण करण्यास अडथळा आणणारे एन्झाइम्स तोडण्यासाठी खूप पुढे जाईल. भिजवलेले अक्रोड मऊ होतात, जे चघळणे सोपे आहे. एवढेच नाही तर भिजवल्याने अक्रोडाची चवही वाढते.
अक्रोड भिजवून का खावे?
1. पचन सुधारते.
2. पोषक घटकांचे प्रमाण वाढते.
3. पोषक तत्वांचे शोषण रोखणारे एन्झाइम भिजवल्यानंतर तटस्थ होतात.
4. पचनाशी संबंधित समस्या कमी होतात.
5. कमकुवत पोट असणाऱ्यांनी भिजवलेले अक्रोड खावे.
अक्रोड मध्ये पोषक
एक किंवा दोन नाही तर अक्रोडमध्ये अनेक आवश्यक पोषक घटक आढळतात, जसे की अँटिऑक्सिडंट्स, ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे, खनिजे. भिजवून खाल्ल्याने पोषकद्रव्ये सहज शोषली जातात. ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड्स असल्यामुळे ते हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात. अँटिऑक्सिडंट्सची उपस्थिती ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ यासारख्या समस्यांना तोंड देण्यासाठी खूप मदत करते. जीवनसत्त्वे आणि खनिजे संपूर्ण आरोग्य चांगले राखण्यासाठी कार्य करतात.
अक्रोडमध्ये नैसर्गिक संयुगे आढळतात. ही संयुगे एंझाइमची क्रिया रोखण्याचे काम करतात आणि त्यांना पचणे कठीण करतात. जर तुम्ही अक्रोड भिजवून ते खाल्ले तर ते या संयुगांना निष्प्रभ करण्यात आणि पचन आणि पोषक द्रव्यांचे शोषण करण्यास अडथळा आणणारे एन्झाइम्स तोडण्यासाठी खूप पुढे जाईल. भिजवलेले अक्रोड मऊ होतात, जे चघळणे सोपे आहे. एवढेच नाही तर भिजवल्याने अक्रोडाची चवही वाढते.
टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.
महत्त्वाच्या बातम्या :