डिश चविष्ट बनवण्यासाठी प्रत्येक घरात मीठाचा वापर केला जातो. जगात क्वचितच असा कोणी असेल जो मीठ अजिबात खात नाही. मीठामध्ये सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे सोडियम, ज्याच्या कमतरतेमुळे शरीरात अनेक रोग होऊ शकतात. सोडियम शरीरातील पाण्याची पातळी योग्य राखण्यास मदत करते. इतकेच नाही तर ते शरीराच्या इतर भागांमध्ये पोषक आणि ऑक्सिजन पोहोचवण्याचे काम करते. मीठ एक अशी गोष्ट आहे, ज्याला जास्त खाणे योग्य नाही आणि ते पूर्णपणे सोडणे देखील योग्य नाही. एकूणच, तुम्हाला ते मर्यादित प्रमाणात वापरावे लागेल. जास्त मीठ खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब, हृदयविकार, पक्षाघात, किडनी समस्या, सूज येणे, डोकेदुखी आणि निर्जलीकरण होऊ शकते. जर तुम्ही मीठ खाणे बंद केले किंवा त्याचे प्रमाण जास्त प्रमाणात कमी केले तर शरीरात इलेक्ट्रोलाइट्सचे असंतुलन होऊ शकते. उलट्या, मळमळ, चक्कर येणे, जुलाब, सुस्ती, थकवा, मेंदूची सूज, स्नायू कमकुवत होणे, बद्धकोष्ठता, पोटाचा त्रास होऊ शकतो. जेव्हा रक्तातील सोडियमची पातळी कमी होऊ लागते, तेव्हा हायपोनेट्रेमियाची शक्यता वाढते. त्यामुळे शरीरात जास्त पाणी साठू लागते. शरीरात सोडियमच्या कमतरतेमुळे हाडे कमकुवत होतात. हाडे कमकुवत झाल्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढू शकतो.