मधुमेहाच्या रुग्णांना त्यांची तब्येत बिघडू नये, यासाठी डॉक्टरांनी खूप जपून खाण्याचा सल्ला दिला आहे.
पण आज आम्ही तुम्हाला अशा भाज्यांबद्दल सांगणार आहोत, ज्या खाल्ल्याने तुमची शुगर कंट्रोल होऊ शकते.
गाजर ही मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी सर्वात फायदेशीर भाजी आहे. त्याची GI 16 आहे. ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) जितका कमी होईल तितकी रक्तातील साखर हळूहळू वाढेल.
भोपळ्याचा जीआय इंडेक्स 15 आहे. ते शरीरातील पाणी केवळ भरून काढत नाही तर त्यात भरपूर पोषक तत्वे देखील असतात.
जर एखाद्याला मधुमेह असेल तर भोपळ्याचा गर त्याच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो.
कांद्यामध्ये मुबलक प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात, त्यामुळे साखर लवकर पचते.
कांद्यामध्ये सल्फर देखील असते, जे स्वादुपिंडाच्या पेशींच्या कार्यास गती देते.
कांदा मधुमेहातील पेशींना होणारे नुकसान टाळतो.
ब्रोकोलीमध्ये फायबर आणि रौगेजचे प्रमाण चांगले असते, ते स्वादुपिंडाच्या पेशींच्या कामाची गती वाढवते.
जर तुम्ही ब्रोकोली उकळून खाऊ शकत नसाल तर त्याची भाजी खा किंवा भाजूनही खा.
कारल्यामध्ये लेक्टिन भरपूर असते, त्यामुळे हार्मोनल बॅलन्स झपाट्याने वाढतो.