अंडी आपल्यापैकी अनेकांच्या दैनंदिन आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत; हे आपल्या शरीराला अनेक आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करते.
Published by: अदिती पोटे, एबीपी माझा
अंडी हे प्रथिनांचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि निरोगी चरबी भरपूर असतात आणि आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात.
अंड्यांमध्ये स्नायू तयार करण्यासाठी आणि दुरुस्त करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व 9 आवश्यक अमीनो आम्ले असतात.
अंड्यांपासून अनेक प्रकारच्या चविष्ट पाककृती तयार केल्या जातात, परंतु तुम्ही एका दिवसात जास्त अंडी खाऊ शकत नाही कारण कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक हानिकारक ठरू शकतो.
अंडी हे व्हिटॅमिन बी १२, मेंदूला चालना देणारे कोलीन आणि डोळ्यांना निरोगी ठेवणारे ल्युटीन यांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. हे एक सुपरफूड आहे जे तुमची भूक चांगल्या प्रकारे भागवते आणि तुम्हाला बराच काळ पोट भरलेले ठेवते.
एका अंड्यामध्ये अंदाजे १८६ मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल असते. डझनभर अंडी खाल्ल्याने शिफारस केलेली मर्यादा सहजपणे ओलांडता येते.
याचा हृदयाच्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होईल, विशेषतः ज्यांना आधीच हृदयरोग आहे त्यांच्यासाठी.
अंडी, जर बटर किंवा तेलात तळली तर ती एलडीएल (वाईट कोलेस्ट्रॉल) मध्ये आणखी योगदान देतात. जास्त प्रमाणात प्रथिनांचे सेवन मूत्रपिंडांसाठी हानिकारक ठरू शकते हे वेगळे सांगायला नकोच.
जास्त अंडी खाल्ल्याने काही लोकांमध्ये पोटफुगी किंवा इतर पचन समस्या उद्भवू शकतात. जर तुम्ही फक्त अंडी खात असाल आणि इतर गोष्टी बाजूला ठेवत असाल तर शरीरात पोषक तत्वांची मोठी कमतरता निर्माण होऊ शकते.
दररोज १२ अंडी खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते, विशेषतः कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढणे आणि हृदयरोगाच्या बाबतीत.