घरात अशा प्रकारे बनवू शकता दाणेदार देशी तूप

भारतीय स्वयंपाकघरात देशी तुपाचे एक वेगळे स्थान आहे

येथे घरगुती, दाणेदार तूप बनवण्याची सोपी पद्धत दिली आहे.

सर्वात आधी गाय किंवा म्हशीचे ताजे आणि शुद्ध दूध घ्या, हेच तुमच्या तुपाची गुणवत्ता ठरवेल.

दूध उकळून थंड करा आणि त्यात थोडे दही घालून रात्रभर तसेच जमू द्या.

पुढील दिवशी, गोठलेल्या दह्याचे मंथन करून लोणी काढा, हे काम हाताने किंवा रवीने करता येते.

काढलेले लोणी थंड पाण्याने २-३ वेळा धुवावे, जेणेकरून त्यातील ताक पूर्णपणे निघून जाईल.

लोणी मंद आचेवर गरम करा, लोणी वितळल्यावर अधूनमधून ढवळत राहा.

धीरे-धीरे लोणी वितळायला लागेल आणि ते पातळ दिसायला लागेल, फेस खाली बसायला लागल्यावर आणि तुपात छोटे-छोटे दाणे दिसायला लागतील.

खाली दिलेले तूप सोनेरी-बदामी रंगाचे होईल, याचा अर्थ तूप तयार आहे.