देशात होणाऱ्या एकूण मखाना उत्पादनापैकी अंदाजे 80-90% वाटा बिहारमधून येतो.

विशेषतः मधुबनी, दरभंगा, सुपौल आणि पूर्णिया जिल्ह्यांमध्ये मखानाची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होते.

मखान्याची लागवड पाण्याने भरलेल्या क्षेत्रात केली जाते, जी बिहारमध्ये मोठ्या प्रमाणात आहे.

मखान्याला फॉक्स नट्स किंवा कमल गट्टा असेही म्हणतात

हे एक पौष्टिक, कमी चरबी असलेले आणि जास्त प्रथिन असलेले सुपरफूड मानले जाते

बिहार सरकारने मखानाला जीआई टॅग Geographical Indication मिळवून दिला आहे.

मखाना उत्पादक शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यासाठी हे पीक खूप उपयुक्त ठरत आहे

बिहारमध्ये पारंपरिक ज्ञान आणि स्थानिक तंत्रज्ञानाचा वापर करून यावर प्रक्रिया केली जाते.

आज मखाना भारतामधून निर्यात होऊन विदेशातही आपली ओळख निर्माण करत आहे.

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.