पनीर आणि चीजमध्ये काय फरक असतो

पनीर आणि चीज हे दोन्ही दुधापासून बनलेले असतात

पनीरला अनेकदा इंडियन कॉटेज चीज म्हणतात, ज्याला परदेशात खूप मागणी आहे.

अशाच गोष्टीला जगात क्वचितच असा देश असेल, जो ओळखत नसेल.

तथापि, दोघामध्ये खूप फरक असतो, चला या दोघांमधील फरक जाणून घेऊया.

चीज लवचिक असते आणि गरम केल्यावर वितळते

पनीर गरम केल्यावरही घन स्थितीतच राहतो

चीज बनवण्यासाठी जी प्रक्रिया वापरली जाते, त्यामध्ये जिवाणूंद्वारे दुधाचे ऍसिडीकरण होते.

पनीर बनवण्यासाठी उकळत्या किंवा कोमट दुधात लिंबू किंवा व्हिनेगरसारखे आम्लयुक्त घटक टाकले जातात.

चीज 2 ते 6 महिन्यांपर्यंत सहज साठवता येते.

पनीर जास्त दिवस साठवता येत नाही, कारण ते लवकर खराब होते.

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.