खरी हळद अन् भेसळयुक्त हळदीची ओळख कशी करावी?

रोजच्या प्रत्येक पदार्थासाठी हळद आवश्यक आहे

आहार रुचकर बनवण्यासोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे

बाजारातली हळद भेसळयुक्त असू शकते, अशा स्थितीत खरी आणि नकली हळद कशी ओळखावी?

हळदी पावडर पाण्यात टाका, जर ती पाण्यात खाली बसली तर खरी आहे, रंग जास्त गडद झाला तर हळदीमध्ये भेसळ आहे.

हळदी हातावर चोळून पाहा, रंग आला तर खरी, नाहीतर बनावट.

आणि हळदीचा वास ताजेपणा आणि नैसर्गिक वाटत असेल तर ती अस्सल आहे.

हळदीच्या पावडरमध्ये लिंबाचे थेंब टाकल्यास भेसळयुक्त असल्यास फेस येईल

पावडर पाण्यात विरघळवा, साबणाचे फेस मिसळा, रंग गडद असल्यास, बनावट आहे.

जर आयोडीन हळदीच्या पावडरमध्ये मिसळल्यास रंग काळा किंवा निळा होतो, तर त्यामध्ये स्टार्चची भेसळ आहे.