Shravan 2023 : उद्यापासून अधिक श्रावण महिन्यास प्रारंभ;या श्रावणात बनवा 'ही' चविष्ट रेसिपी

श्रावण उपवासासाठी तुम्ही साबुदाण्याची खीर गोड करून खाऊ शकता. हे दिसायला खूप चविष्ट आहे आणि त्यामुळे आरोग्यालाही फायदा होतो. चला जाणून घेऊया साबुदाणा खीर बनवण्याची रेसिपी...

साबुदाण्याची खीर बनवण्यासाठी तुम्हाला एक वाटी साबुदाणा, १ लिटर दूध, 4 ते 5 वेलची, अर्धी वाटी बदाम, काजू आणि मनुका, एक वाटी साखर, एक चमचा तूप लागेल.

खीर बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात साबुदाणा काढून तीन ते चार वेळा पाण्याने धुवा. यापुढे अर्धा तास पाण्यात भिजत ठेवा. तुमचा साबुदाणा अर्ध्या तासात फुगतो.

आता साबुदाणाप्रमाणे दूध काढा आणि कढईत दूध गरम करा. आता साबुदाणा फुगल्यावर त्यातील पाणी काढून टाका. यानंतर गॅसवर तवा ठेवा. या पातेल्यात एक चमचा तूप टाका आणि साबुदाणा चिकटणार नाही म्हणून सगळीकडे फिरवा.

आता त्यात साबुदाणा टाकून 1 ते 2 मिनिटे परतून घ्या. साबुदाणा शिजल्यावर त्यात उकळलेले दूध घालून खीर शिजवायला सुरुवात करा.

दुधात साबुदाणा टाकताच. साबुदाणा वर येईल आणि खीर शिजू लागेल.साबुदाणा पारदर्शक झाला की साधारण ५ मिनिटांनी त्यात साखर घालून मिक्स करा.

image 7

साखर थोडा वेळ शिजल्यानंतर त्यात चिरलेला ड्रायफ्रुट्स टाका आणि आणखी ५ मिनिटे खीर शिजवा. तुमची साबुदाण्याची खीर तयार आहे. त्याची सेवा करा.