Roti Making Tips : शेफने दिलेल्या या टिप्स फॉलो केल्यास पोळी फुगेल आणि मऊ होतील.

पोळी खायला मजेशीर वाटते, पण ती बनवणं खरंच रॉकेट सायन्स वाटतं. कसेबसे पीठ मळले तरी रोटी बनवताना फुगत नाहीत आणि थोड्याच वेळात त्या इतक्या कडक होतात की त्या खाण्यासाठी दातांना खूप मेहनत घ्यावी लागते आणि पोटाला पचवण्यासाठी खूप मेहनत घ्यावी लागते.(Photo Credit : pexels)

तसं तर हल्ली बाजारात रोटी मेकरचा पर्याय उपलब्ध आहे, ज्याच्या माध्यमातून आता इतकं मोठं काम राहिलेलं नाही, पण मऊ आणि फुललेल्या रोट्या बनवण्याचं संपूर्ण रहस्य पीठ मळण्याशी निगडित आहे. (Photo Credit : pexels)

अनेक शेफ आपल्या सोशल मीडियावर अशा कुकिंग टिप्स शेअर करत असतात, ज्या स्वयंपाकाचा अवलंब करून सोप्या आणि मजेशीर बनवता येतात. नुकतेच त्यांनी पोळी बनवण्यासाठी अशा टिप्स शेअर केल्या आहेत, ज्याचा खूप उपयोग होतो. त्यांच्याबद्दल येथे जाणून घ्या.(Photo Credit : pexels)

पोळी बनवण्यासाठी पीठ मळताना कोमट पाण्याचा वापर करावा, थंड न करता. त्यामुळे मोठा फरक पडतो. पाण्याव्यतिरिक्त डाळ वगैरे सोबत पीठ लावत असाल तर ते हलके कोमट करूनच वापरावे.(Photo Credit : pexels)

पीठ थोडे मऊ मळून घ्यावे. खूप कडक पिठाने पोळी बनवणं खूप अवघड असतं. तसेच ते जास्त काळ मऊ राहत नाही.(Photo Credit : pexels)

पोळी बनवण्यापूर्वी किमान 20 ते 30 मिनिटे पीठ मळून घ्या. यामुळे रोट्या मऊ होतात आणि फुग्यांप्रमाणे फुगतात. 20-30 मिनिटे निघाल्यावर बनवण्यापूर्वी पुन्हा हलक्या हातांनी मळून घ्या.(Photo Credit : pexels)

मंद आचेवर पोळी बनवा. पोळी खूप उंच आचेवर जळतात आणि त्यामुळे फुगत नाहीत. लोखंडी तव्यावर पोळी बनवत असाल तर अधिक लक्ष द्या. (Photo Credit : pexels)

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.(Photo Credit : pexels)