Vegetarian Diet : जर तुम्हीही शाकाहारी आहाराचे पालन करत असाल तर, या पोषक तत्वांची कमतरता असू शकते !

आजकाल अनेक जण शाकाहारी आहार घेत आहेत. शाकाहारी आहार घेण्याचे अनेक फायदे असू शकतात, मात्र त्याचे काही संभाव्य तोटेदेखील असू शकतात असे म्हटल्यास वावगे ठरणार नाही. सतत शाकाहारी खाण्यामुळे शरीरात पौष्टिक कमतरतेचा धोका संभवतो. (Photo Credit : pexels )

त्यामुळे जर तुम्हीही अशा लोकांपैकी एक असाल जे फक्त शाकाहारी आहाराचे पालन करतात किंवा शाकाहारी आहाराकडे वळण्याचा विचार करत असाल तर आज आम्ही तुम्हाला शाकाहारी आहारामुळे आपल्या शरीरात कोणत्या पोषक तत्वांची कमतरता असू शकते हे सांगणार आहोत.(Photo Credit : pexels )

वनस्पती-आधारित आहाराच्या मदतीने प्रथिने मिळविणे शक्य असले तरी जर आपण आपल्या आहारात दैनंदिन प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण करत नसाल तर यामुळे प्रथिनांची कमतरता उद्भवू शकते. अपुऱ्या प्रथिनेमुळे स्नायूंचे नुकसान, कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती आणि जखमेच्या बरे होण्यास उशीर होऊ शकतो.(Photo Credit : pexels )

फ्लॅक्ससीड, चिया बियाणे, अक्रोड इत्यादी वनस्पती-आधारित स्त्रोतांद्वारे ओमेगा -3 फॅटी ॲसिडची पूर्तता केली जाऊ शकते. तसेच , शाकाहारी लोकांना पुरेसे ईपीए आणि डीएचए मिळू शकत नाही, जे हृदय आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.(Photo Credit : pexels )

वनस्पती-आधारित स्त्रोतांमधील लोह मांसाहारी उत्पादनांमधील लोहापेक्षा कमी प्रमाणात शरीरात शोषले जाते. परिणामी, शाकाहारी लोकांना लोहाच्या कमतरतेमुळे ॲनिमिया होण्याचा धोका जास्त असू शकतो. यामुळे थकवा, अशक्तपणा आणि संज्ञानात्मक कार्य कमी होणे यासारखी लक्षणे उद्भवू शकतात.(Photo Credit : pexels )

हाडांचे आरोग्य, रोगप्रतिकारक कार्यासह संपूर्ण आरोग्यासाठी जीवनसत्त्व डी आवश्यक आहे. सूर्यप्रकाश आणि फोर्टिफाइड फूड्स पदार्थांमधून जीवनसत्त्व डी मिळू शकते. तसेच , जर आपण शाकाहारी असाल तर आपल्याला जीवनसत्त्व डीच्या कमतरतेचा धोका जास्त असू शकतो, विशेषत: जर आपण सूर्याच्या कमी संपर्कात असाल किंवा कमी सूर्यप्रकाश असलेल्या भागात राहत असाल.(Photo Credit : pexels )

दुग्धजन्य पदार्थ कॅल्शियमचा एक महत्त्वाचा स्त्रोत आहेत. अशा परिस्थितीत जे शाकाहारी लोक दुग्धजन्य पदार्थ टाळतात त्यांना कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करण्यात अडचण येऊ शकते. हाडांच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे आणि त्याचे अपुरे सेवन ऑस्टिओपोरोसिस आणि हाडांच्या फ्रॅक्चरचा धोका वाढवू शकते.(Photo Credit : pexels )

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.(Photo Credit : pexels )