Mushrooms Benefits: मशरूम खाणे टाळू नका, जाणून घ्या त्याचे खास फायदे!

तुम्हालाही मशरूम खायला आवडत नाही का? जर तुमचं उत्तर हो असेल तर तुम्हाला त्याचे फायदे माहित असायला हवेत.हिवाळा ऋतू, म्हणजेच असा ऋतू जेव्हा आजाराला आपण सहज बळी पडतो . अशा ऋतूत शरीर या बदलत्या हवामानाशी लढण्याबरोबरच निरोगी राहू शकेल अशा पद्धतीने आपला आहार ठेवणे अत्यंत गरजेचे आहे. अशा तऱ्हेने मशरूम ही अशी गोष्ट आहे जी तुम्हाला आरोग्यासाठी अनेक फायदे देऊ शकते.

तसे तर याला भाजी म्हणणं चुकीचं ठरेल कारण ती एक प्रकारची बुरशी आहे पण शरीरासाठी आरोग्यदायी आहे. जे तुम्ही कोशिंबीर, सँडविच, पिझ्झा, मिक्स व्हेज, मंचूरियन किंवा हव्या त्या पद्धतीने खाऊ शकता.

व्यस्त वेळापत्रकात कोणालाही उन्हात बसून जीवनसत्त्व डीचा डोस पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. अशावेळी मशरूम खाल्ल्याने त्याची कमतरता भरून निघू शकते.

याचे एक कारण म्हणजे मशरूम स्वत: उन्हात वाढतात. आणि, त्यांनी त्याचे गुणधर्म शोषून घेतले आहेत जे सेवन केल्याने आपल्या शरीरात पोहोचतात.

मशरूममध्ये जीवनसत्त्व डी, बी, सेलेनियम, पोटॅशियम आणि तांबे भरपूर प्रमाणात असतात. ही जीवनसत्त्वे शरीराला विविध आजारांशी लढण्याची, आरोग्य राखण्याची आणि चयापचय मजबूत ठेवण्याची क्षमता देतात.

मशरूममध्ये बायोएक्टिव्ह संयुगे खूप चांगल्या प्रमाणात असतात. जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी खूप उपयुक्त असतात. असाच एक घटक म्हणजे बीटा ग्लूकन ज्यामुळे हिवाळ्यात ताप आणि इन्फेक्शनपासून शरीर मजबूत होते.

ही छत्रीसारखी बुरशी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये देखील समृद्ध आहे जी सेल्युलर आरोग्यास मजबूत करते आणि तणावही दूर करण्यास मदत करते .

मशरूमचा फायदा म्हणजे तुम्ही ते हवं तसं खाऊ शकता. हे प्रत्येक निरोगी गोष्टीत मिसळून तयार केले जाऊ शकते. याशिवाय सूपपासून ते भाजीपर्यंत सर्वच बाबतीत ते चविष्ट असते आणि फायदेशीरही आहे.

मशरूममध्ये विविध प्रकारचे जीवनसत्त्व बी असते जे शरीराला ऊर्जा देतात. एनर्जी लेव्हल जास्त असेल तर थकवा येत नाही आणि इन्फेक्शनही दूर होते.मशरूममध्ये असलेले फायबर, पोटॅशियम आणि बीटा ग्लूकन हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर असतात. हे कोलेस्ट्रॉलची पातळी देखील कमी ठेवते.

टीप : जे लोक वजन कमी करण्यासाठी अहोरात्र मेहनत घेत आहेत ते देखील आपल्या आहारात मशरूमचा समावेश करू शकतात. यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होईल.