Food : काय सांगता! शिळ्या पोळ्यांचा समोसा तयार होऊ शकतो? एकदा पाहाच..

Food : रात्रीच्या शिळ्या किंवा जास्तीच्या पोळ्या उरल्या असतील तर काळजी करू नका, रोटी समोसा लगेच तयार करा. कसं ते जाणून घ्या...

Food lifestyle marathi news stale chapati make roti samosas

प्रत्येक भारतीय घरात दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणात पोळी खाण्याला प्राधान्य दिले जाते. प्रत्येकाला गरमागरम पोळ्या खायला आवडतात, पण कधी कधी असं होतं की जेव्हा तुम्ही पोळ्या तयार करून ठेवता, तेव्हा त्या उरतात. मग त्या टाकून द्याव्यासाही वाटत नाही. यामुळे आज आम्ही तुम्हाला या समस्येवर उपाय सांगणार आहोत.

आज आम्ही तुम्हाला उरलेल्या पोळ्यांचे चविष्ट समोसे कसे बनवायचे ते शिकवणार आहोत. समोसे खायला जवळपास सगळ्यांनाच आवडतात. अनेक वेळा असे दिसून येते की लोक मैद्याच्या पिठाचे बनवलेले समोसे खात नाहीत, कारण मैद्यामुळे शरीराला हानी होते. अशात जेव्हा तुम्ही उरलेल्या पोळ्यांपासून समोसे बनवाल, तेव्हा ते खूप चविष्ट लागताल आणि ते खाण्यात कोणतीही हानी होणार नाही

साहित्य - पोळी - 4, उकडलेले बटाटे - 2-3, बेसन - 3 टीस्पून, हिरवी मिरची चिरलेली - 2, लाल मिर्च पावडर - 1/2 टीस्पून, गरम मसाला - १/२ टीस्पून, नायजेला बिया - 1/2 टीस्पून, कापलेली हिरवी कोथींबीर, तेल - तळण्यासाठी, मीठ - चवीनुसार

रोटी समोसा बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे उकळवून थंड करा. आता ते सोलून चांगले मॅश करा. यानंतर कढईत तेल टाका, त्यात नायजेला बिया आणि हिरव्या मिरच्या घालून काही सेकंद परतून घ्या. यानंतर, मॅश केलेले बटाटे पॅनमध्ये ठेवा आणि चमच्याच्या मदतीने ढवळत असताना तळून घ्या. काही मिनिटे चांगले तळून घ्या.

यानंतर, सर्व मसाले आणि मीठ घालून चांगले मिसळा. ते तयार झाल्यावर त्यावर कोथिंबीर टाका. आता ते बाजूला ठेवा आणि थंड करा.

समोसे चिकटणार नाही यासाठी बेसनाचे जाडसर पीठ तयार करा. यानंतर, पोळी मधोमध कापून घ्या. आता एक तुकडा घ्या, एक त्रिकोण बनवा आणि त्यात सारण भरा. समोसा बनवा

बेसन पिठाच्या मदतीने चिकटवा. आता कढईत तेल गरम करून त्यात रोटी समोसा टाकून तळून घ्या. गरमागरम चटणीसोबत सर्व्ह करा.