Food : चपातीचं पीठ मळल्यानंतर 'या' चुका कधीच करू नका! पीठ साठविण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या ..

प्रत्येकाला गरमागरम पोळ्या खाव्याशा वाटतात, जेणेकरून घरातील सदस्यांचे पोट चांगले भरावे आणि प्रत्येकाला मनसोक्त खाऊ शकेल. म्हणूनच स्त्रिया फक्त गरमागरम पोळ्या बनवतात आणि त्यांना देतात. आणि, मळलेले पीठ शिल्लक असताना, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते. जेणेकरून ते खराब होणार नाही आणि पुन्हा पोळ्या बनवण्यासाठी वापरता येईल.

पीठ साठवताना महिला काही सामान्य चुका करतात. त्यामुळे मळलेले पीठ काळे आणि कडक होत नाही तर या पीठापासून बनवलेल्या पोळ्याही आरोग्यासाठी चांगल्या नसतात. म्हणूनच, आज आम्ही तुम्हाला मळलेले पीठ साठवण्याची योग्य पद्धत सांगत आहोत, यामुळे ते खराब होण्यापासून वाचते आणि ते मऊ देखील राहते.

पीठ अशा प्रकारे फ्रीजमध्ये ठेवणे चुकीचे आहे - जर तुम्ही पीठ प्लॅस्टिक किंवा भांड्यात ठेऊन फक्त ताटात झाकून ठेवले तर ही पद्धत अत्यंत चुकीची मानली जाते. कारण रेफ्रिजरेटरच्या तापमानात पीठ उघडे ठेवणे हानिकारक आहे. त्यामुळे तुम्हीही ही चूक करत असाल तर आजच सोडा.

मळलेले पीठ असेच फ्रीजमध्ये ठेवा - सुरक्षितता लक्षात घेऊन, पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी हवाबंद डब्यात ठेवावे. असे केल्याने पीठ खराब होत नाही आणि रोट्याही मऊ होतात. पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जात असले तरी, तुम्ही ते 7 ते 8 तासांच्या आत वापरावे आणि ते जास्त काळ साठवू नये.

पीठ साठवताना त्यावर एक कवच तयार झाला किंवा तो काळा दिसू लागतो. त्यामुळे पीठ डब्यात ठेवण्यापूर्वी तेलाने ग्रीस करा. कणिक ठेवल्यावरही वरून तेल घाला. असे केल्याने पीठ गुळगुळीत राहील आणि त्यावर कवच तयार होणार नाही. तुम्ही तेलाऐवजी पाणी देखील वापरू शकता, जरी यामुळे पीठ थोडे ओले होऊ शकते.

ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये ठेवा - पीठ कडक आणि काळे होऊ नये म्हणून तुम्ही ॲल्युमिनियम फॉइल देखील वापरू शकता. मळलेले पीठ तुम्हाला ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळायचे आहे. त्यामुळे पीठ मऊ राहते आणि पोळी कोरडी होत नाही. एवढेच नाही तर तुमचे पीठही खराब होत नाही.

पीठ मळताना चवीनुसार मीठ टाकून ते फ्रिजमध्ये जास्त काळ ठेवता येते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ही युक्ती अनुसरण केल्याने पीठ खराब होत नाही आणि ते मऊ होऊ शकते. तसेच, पीठ मऊ ठेवण्यासाठी, आपण ते कोमट पाण्याने मळून घ्यावे.

मळलेले पीठ साठवण्याची योग्य पद्धतीचा अवलंब तुम्ही केलात, तर यामुळे ते खराब होण्यापासून वाचते आणि ते मऊ देखील राहते.