Food : चुकून जेवणात तिखट जास्त पडले, तर 'या' ट्रिकचा वापर करा, चव सुधारेल...

भारतीय खाद्यपदार्थ जगभरात प्रसिद्ध आहेत. विविध देशातून लोक इथे येऊन पदार्थांचा आस्वाद घेतात. याचे कारण म्हणजे सर्वात स्वादिष्ट अन्न भारतात आहे. इथल्या लोकांना रोजच्या जेवणात मसालेदार आणि चविष्ट पदार्थ खायला आवडतात, पण अनेकदा असे घडते की पदार्थ बनवताना लोक चुकून जास्त मिरच्या किंवा तिखट पडते. अशा वेळी काय करायचं? जाणून घ्या..

जर जास्त प्रमाणात हिरवी मिरची घातली, तर तिच्या तिखटाचा जास्त त्रास होत नाही, परंतु जर जास्त प्रमाणात लाल मिरची पावडर टाकण्यात आली तर त्रास वाढतो. खूप जास्त तिखट घातल्यावर लोकांना ते पदार्थ खायला आवडत नाही. जर तुम्हालाही अशा प्रकारची समस्या वारंवार होत असेल तर आम्ही तुम्हाला हा तिखटपणा कमी करण्याचे काही उपाय सांगणार आहोत. काही गोष्टींचा अवलंब करून तुम्ही ही तीव्रता कमी करू शकता.

टोमॅटो - अनेक वेळा चुकून भाजीत खूप जास्त तिखट पडते. अशा स्थितीत तुम्ही लगेच टोमॅटो वापरू शकता. यासाठी एका पॅनमध्ये हलके तेल गरम करून त्यात टोमॅटोची पेस्ट व्यवस्थित तळून घ्यावी. नीट भाजल्यावर त्यात भाज्या घाला. त्यामुळे मिरचीची चव कमी होईल.

देशी तूप - देशी तूप प्रत्येक घरात आढळते. अशा परिस्थितीत, जर तुमच्या भाजीमध्ये खूप जास्त लाल मिरची असेल तर तुम्ही देशी तूप घालून तिची चव सुधारू शकता. देसी तुपाने मिरचीचा मसालापणा कमी होईल.

मलई - जर तुम्ही प्रत्येक भारतीय घराच्या फ्रीजमध्ये क्रीम ठेवली तर तुम्हाला ती नक्कीच मिळेल. अशा परिस्थितीत, जर तुमची भाजी खूप मसालेदार झाली असेल तर त्यात मलई घाला आणि हलकी शिजवा. त्यामुळे भाजीचा तिखटपणा कमी होईल.

मैदा - जेवणात तिखट जास्त झाले असेल तर त्यात तीन ते चार चमचे मैदा घालून भाजीचा मसालेदारपणा कमी करता येतो. भाजीमध्ये खूप पाणी असले तरी पीठ घालून ते दुरुस्त करू शकता