Health: आजकाल अनेकजण मांसाहार सोडून शाकाहारकडे वळले आहेत. मांसाहार केल्याने अनेक आजारांचा सामना करावा लागतो, असा अनेकांचा समज असल्याने मांसाहार करणाऱ्यांनी चक्क शाकाहार स्वीकारला आहे. पण तुम्हाला माहितीय का? शाकाहारी लोक फक्त मांस खात नाहीत, म्हणून त्यांच्यामध्ये Vitamine B-12 जीवनसत्वाची कमतरता असण्याची खरंच शक्यता आहे का? आरोग्य तज्ज्ञ याबाबत काय म्हणतात? जाणून घ्या...


व्हिटॅमिन बी -12 शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक


व्हिटॅमिन बी -12 हे एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे, जे शरीराच्या पेशी आणि रक्ताशी संबंधित कार्यांसाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन बी-12 हे इतर जीवनसत्त्वांच्या तुलनेत सर्वात आवश्यक आणि आवश्यक मानले जाते. त्याच्या कमतरतेचा अर्थ शरीरातील सर्वात महत्वाच्या सूक्ष्म पोषक घटकांची घट. या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे अनेक गंभीर आजार होऊ शकतात. हे जीवनसत्व प्रामुख्याने मांस, मासे, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या प्राण्यांवर आधारित खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते, ज्यामुळे शाकाहारी लोकांना कधीकधी त्याची कमतरता भासते. याचा खुलासाही आरोग्य तज्ज्ञांनी केला आहे.


शाकाहारी आहार आणि B-12 ची कमतरता यांच्यातील संबंध


एका वृत्तसंस्थेने घेतलेल्या मुलाखतीनुसार, हैदराबादचे न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. सुधीर कुमार म्हणतात की शाकाहारी आहारात व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता असू शकते कारण हे जीवनसत्व वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये कमी असते. हे जीवनसत्व काही शाकाहारी पदार्थ जसे की संपूर्ण धान्य, सोया दूध आणि हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये देखील आढळते, तरीही शाकाहारी लोकांना त्याची कमतरता जाणवू शकते.


शाकाहारी लोकांमध्ये ही समस्या का उद्भवते?


डॉक्टर म्हणतात की, जे लोक शाकाहारी असतात, त्यांना सर्वात जास्त अशक्तपणा आणि थकवा येतो. शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे ॲनिमिया म्हणजेच रक्ताशी संबंधित इतर आजारही होतात. व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेवर केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की शाकाहारी लोकांना या जीवनसत्वाच्या कमतरतेचा त्रास होत आहे. व्हिटॅमिन बी-12 चे सर्वोत्तम स्त्रोत प्राणी-आधारित अन्न मानले जातात. हे बहुतेक भारतीय लोकांमध्ये घडते.


व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेची लक्षणं



  • नेहमी थकवा जाणवतो.

  • केस गळणे.

  • त्वचेचा पिवळसरपणा.

  • डोळ्यांचा पांढरा भाग पिवळसर होणे.

  • भूक न लागणे.


शाकाहारी लोक व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेवर कशी मात करू शकतात?


व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, डॉ. सुधीर या लोकांना त्यांच्या दैनंदिन आहारासोबत डॉक्टरांनी मंजूर केलेल्या गोळ्या, इंजेक्शन्स किंवा इतर पूरक आहार घेऊन मदत करू शकतात.


हेही वाचा>>>


Weight Loss: ना कोणता व्यायाम..ना कोणतं डाएट..3 आठवड्यांत वजन केलं कमी? आर. माधवनने सांगितलं 'वेट लॉस सीक्रेट! एकदा जाणून घ्याच..


(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )