Food : मुलं जेव्हा शाळेत जातात, तेव्हा पालकांना त्यांचं मूल जेवणाचा डब्बा संपवून येतो की नाही.. याचे टेन्शन असते. कारण बरीच मुलं शाळेतून परतताना आपला टिफीन बॉक्स (Tiffin Box) तसाच घेऊन येतात. त्यामुळे असं काय करावं की मुलं शाळेत डब्ब संपवून येतील? असा प्रश्न अनेक पालकांना पडतो. पण चिंता करू नका, आम्ही तुम्हाला या लेखात काही भन्नाट पाककृती सांगणार आहोत. ज्या तुम्ही केल्या तर तुमची मुलं टिफीन संपवूनच घरी येतील. जाणून घ्या सविस्तर...
टिफिन ही एक प्रेमळ भावना..
शाळेत जाणे असो, ऑफिसमध्ये असो किंवा प्रवासासाठी जेवण घेणे असो… आपण टिफिन घेऊन जायला विसरत नाही. मुलांसाठी किंबहुना संपूर्ण कुटुंबासाठी टिफिन ही एक प्रेमळ भावना असते, ज्यावर आईच्या हातचे खूप प्रेम दिलेले असते, असे म्हटल्यास वावगे ठरणार नाही. या लेखात सांगण्यात आलेल्या टिफिनच्या पाककृती या 10 मिनिटांत बनवता येणाऱ्या आहेत. तुम्हालाही त्या हव्या असतील तर तुम्ही या झटपट गोष्टी करून पाहू शकता. या रेसिपी अगदी सहज बनवल्या जातील. आणि तुम्हाला जास्त वेळही लागणार नाही. तर तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात, सविस्तर माहिती जाणून घ्या..
रोज नवीन काय बनवायचं?
एखाद्या गृहिणीसाठी जेवण बनवणं तसं काही अवघड नाही. पण रोज नवीन काय बनवायचं याचं वेगळंच टेन्शन असतं. आपण बऱ्याचदा सारख्याच पाककृती खात असलो तरी काही नवीन वळण घेऊन जुन्या पाककृती करून पाहिल्यास चांगले होईल. आज आम्ही तुम्हाला तुमच्या आवडत्या लंच बॉक्स रेसिपीजच्या काही वेगळ्या पदार्थांची ओळख करून देऊ. विशेष बाब म्हणजे शेफ रणवीर ब्रारने या रेसिपी आपल्या चाहत्यांसह इंस्टाग्रामवर शेअर केल्या आहेत. अशा परिस्थितीत तुम्हाला काही वेगळे करून पाहायचे असेल तर हा लेख सविस्तर वाचा.
मॅगी ऑम्लेट
साहित्य
मॅगी - 1 पॅकेट
अंडी - 3
कांदा - 2 (चिरलेला)
कोथिंबीर पाने - 2 चमचे
हिरवी मिरची - 2 (चिरलेली)
काळी मिरी पावडर - एक चिमूटभर
पद्धत
सर्व प्रथम, मॅगी एका भांड्यात काढून घ्या आणि कांदा आणि हिरव्या मिरच्या धुवून बारीक चिरून घ्या.
नंतर एका भांड्यात 3 अंडी, 2 चिरलेला कांदा, 2 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून चांगले फेटून घ्या.
हे तयार मीठही टाका. नंतर एका भांड्यात थोडे पाणी आणि मॅगी टाकून कोरडे करा. आता पॅन गरम करा आणि तेल घाला.
नंतर तव्यावर अंड्याचे मिश्रण ओतून पसरवा. वर थोडा मॅगी मसाला घाला. नंतर तयार मॅगी बाजूला ठेवा.
अंडी एका बाजूने चांगली शिजल्यावर त्यात सर्व बाजूंनी मॅगी घाला. या दरम्यान वरून काळी मिरी पावडर घाला.
आता ऑम्लेट फोल्ड करून दोन्ही बाजूंनी चांगले शिजवून घ्या. अंडी शिजल्यावर ताटात काढून गरमागरम सर्व्ह करा.
ब्रेड शिरा
साहित्य
ब्रेडचे तुकडे - 5
देशी तूप - अर्धी वाटी
दूध - 1 कप
साखर - 1 कप
वेलची पावडर- अर्धा टीस्पून
काजू - 10
बदाम - 10
पद्धत
सर्व प्रथम, ब्रेडचे लहान तुकडे करा. यानंतर कढईत थोडं तूप घालून गरम करा. तूप वितळल्यावर त्यात ब्रेडचे तुकडे टाका आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. भाजलेल्या ब्रेडच्या तुकड्यांमध्ये दूध आणि साखर घाला.
ब्रेड मऊ होईपर्यंतच शिजवण्याची खात्री करा. दरम्यान, काजू आणि बदाम बारीक चिरून घ्या. ब्रेडचे तुकडे बारीक होण्यासाठी ब्रेडला मध्येच चमच्याने दाबा.
त्यात अजून थोडं तूप घालून शिरा अजून थोडा वेळ शिजवून घ्या. आता थोडे बदाम आणि काजू सेव्ह करा आणि सर्व चिरलेले काजू, बदाम आणि वेलची पूड हलव्यात घाला आणि मिक्स करा. आता उरलेले तूप हलव्यावर घाला.
आता तुमची ब्रेड पुडिंग तयार आहे. आता एका भांड्यात ब्रेड पुडिंग काढा. हलव्याला बदाम आणि काजू घालून सजवा. 10 मिनिटांत तयार होणाऱ्या ब्रेड हलव्याचा तुमच्या कुटुंबासह आनंद घ्या आणि खा.
कच्च्या केळ्याचा पराठा
साहित्य
कच्ची केळी - 3 (उकडलेले)
पराठ्यासाठी पीठ - 1 कप
जिरे पावडर - 1 टीस्पून
तीळ - अर्धा टीस्पून
हिंग - अर्धा टीस्पून
लाल मिरची - 1 टीस्पून
हळद - अर्धा टीस्पून
गरम मसाला- अर्धा टीस्पून
सुक्या कैरी पावडर- अर्धा टीस्पून
हिरवी धणे - 1 टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
पद्धत
एका भांड्यात कच्ची केळी मॅश करा. नंतर त्यात सुक्या कैरीची पूड, मीठ इ. घालून मिक्स करा.
आता फोडणीच्या पातेल्यात जिरे, तीळ, हिंग आणि हिरवी मिरची एकत्र करून भाजून घ्या. यानंतर त्यात हळद आणि तिखट घालून गॅस बंद करा.
हे सर्व कच्च्या केळ्याच्या मिश्रणात मिसळा. त्यात चिरलेली कोथिंबीरही घाला.
आता जसे पराठे बनवतात तसे पीठ मळून घ्या.
बटाट्याचे पराठे बनवताना तुम्ही जसे कच्च्या केळीच्या पिठात पराठा भरू शकता. त्यात थोडं तेल घालून लाटून तव्यावर भाजून घ्या.
(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )
महत्त्वाच्या इतर बातम्या :