गर्भावस्थेत स्त्रीच्या शरीरात तीव्र शारीरिक आणि हार्मोनल बदल घडून येतात. या बदलांचा थेट परिणाम चव कळ्या, भूक आणि अन्नाच्या निवडीवर होतो. त्यामुळे विविध पदार्थांची ओढ लागणे (लालसा येणे) हा गर्भधारणेदरम्यानचा एक अतिशय सामान्य अनुभव मानला जातो.
गरोदरपणात आईसाठीच नव्हे, तर बाळाच्या सर्वांगीण विकासासाठीही पोषण अत्यंत महत्त्वाचे असते. त्यामुळे या काळात अन्नाविषयीच्या आवडीनिवडी नेहमीपेक्षा अधिक तीव्रपणे जाणवतात.
अनेक गर्भवती स्त्रिया लिंबू, चिंच लोणचे किंवा लिंबूवर्गीय फळांबद्दल तीव्र ओढ असल्याचं सांगतात. आंबट पदार्थ चव कळ्यांना उत्तेजित करू शकतात आणि ताजेपणाची भावना देऊ शकतात.
गर्भावस्थेत, इस्ट्रोजेन आणि प्रोजेस्टेरॉनची वाढती पातळी चव आणि वास बदलू शकते. हे हार्मोनल बदल अनेकदा आंबट चवींना नेहमीच्या अन्नापेक्षा अधिक तीव्र आणि समाधानकारक बनवतात.
लिंबू, चिंच किंवा लिंबूवर्गीय फळांसारखे आंबट पदार्थ मळमळ कमी करण्यास मदत करू शकतात. त्यांची तीव्र चव मळमळीवर मात करू शकते आणि सकाळी होणाऱ्या आजारातून तात्पुरता आराम देऊ शकते.
गर्भवती महिलांना रोगप्रतिकारशक्ती आणि गर्भाच्या विकासासाठी अधिक व्हिटॅमिन सीची आवश्यकता असते. आंबट पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर असल्याने, नैसर्गिकरित्या त्यांची इच्छा वाढू शकते.
गर्भावस्थेत तोंडाला कोरडेपणा किंवा धातूची चव येऊ शकते. आंबट पदार्थ लाळ तयार होण्यास मदत करतात, ज्यामुळे तोंडाला आराम मिळतो आणि चवीचा समतोल साधला जातो.
जड किंवा तेलकट पदार्थ खाण्याची इच्छा नसल्यास, आंबट पदार्थ हलके आणि ताजेतवाने वाटतात. त्यामुळे वारंवार मळमळ किंवा उलटी येत असल्यास ते पचायला सोपे जातात.
गंधाची तीव्र जाणीव अनेकदा बेचव किंवा साधे पदार्थ अप्रिय बनवते. त्याउलट, आंबट पदार्थ तीव्र वास कमी करून अधिक ताजेतवाने वाटतात, त्यामुळे अनेक गर्भवती महिलांना या काळात आंबट पदार्थ अधिक आवडतात.