गाजराचा रस आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक मानला जातो. यात व्हिटॅमिन, फायबर, पोटॅशियम आणि मॅंगनीज यासह अनेक घटक यामध्ये आढळतात. या रसाचे सेवन केल्यास डोळ्यांपासून हृदयापर्यंत आरोग्य चांगले राहते. गाजर आणि गाजराचा रस दोन्ही आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. हिवाळ्यात याचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. गाजर डोळ्यांसाठी खूप आरोग्यदायी मानले जाते. गाजर खाल्ल्याने किंवा त्याचा रस प्यायल्याने हृदयाशी संबंधित आजार टाळू शकता. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास गाजराचा ज्यूस फायदेशीर ठरतो. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी तुम्ही आहारात गाजराच्या ज्युसचा समावेश करू शकतात. गजरात व्हिटॅमिन सी असल्याने ते शरिराची प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करते.