भाजीमध्ये हिरवी कोथिंबीर घालणे ही एक परंपरा आहे, त्याशिवाय भाजी अपूर्ण मानली जाते.

कोथिंबीर केवळ पाककृतींची चवच वाढवत नाही तर त्याचा लुकही खास बनवते.

कोथिंबीर केवळ सुंदर दिसत नाही, तर मानवी शरीरासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे.

कोथिंबिरीच्या पानांमध्ये अल्कलॉइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे घटक पित्त विकार आणि कावीळ यांसारखे यकृताचे आजार बरे करण्यास मदत करतात.

कोथिंबीरचे सेवन केल्याने लोकांना पचनसंस्थेचे विकार आणि आतड्यांसंबंधी रोगांपासून आराम मिळतो. यामुळे तुमचे पोट तंदुरुस्त राहते आणि भूकही चांगली लागते.

कोथिंबिरीच्या आत अँटीऑक्सिडंट असतात. ते फ्री रॅडिकल्समुळे होणारे सेल्युलर नुकसान टाळतात. कोथिंबीरच्या नियमित सेवनाने शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.

कोथिंबीर खाल्ल्याने अनावश्यक अतिरिक्त सोडियम लघवीद्वारे शरीरातून बाहेर पडते.

त्यामुळे शरीर आतून तंदुरुस्त राहते. याच्या वापरामुळे खराब कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब नियंत्रित राहण्यास मदत होते.

अन्नामध्ये कोथिंबीरचा वापर अशा एन्झाईम्स सक्रिय करतो, जे शरीरातील रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. त्यामुळे शरीरात मधुमेह नियंत्रणात राहतो

येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य समजुतींवर आधारित आहे. कृपया वैद्यकीय सल्ला घ्या.