पुरेश्या प्रमाणात 'क' जीवनसत्त्व नसल्यास, शरीर हळू हळू अशक्त आणि थकलेले वाटू लागते. हे आवश्यक पोषक तत्व रोगप्रतिकारशक्तीस मदत करते, ऊती दुरुस्त करते, लोह शोषण्यास मदत करते आणि पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते. दीर्घकाळ कमतरता त्वचेच्या आरोग्यावर, जखमा भरून काढण्यावर आणि एकूण ऊर्जा पातळीवर परिणाम करू शकते.
व्हिटॅमिन सी केवळ सर्दी टाळण्यासाठीच घेतले जात नाही. ते कोलेजन उत्पादन, हृदयविकार, मेंदूचे कार्य आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. म्हणूनच डॉक्टर नेहमी नैसर्गिक अन्न स्रोतांद्वारे दररोज व्हिटॅमिन सीची गरज भागवण्याची शिफारस करतात.
राष्ट्रीय आरोग्य संस्थेनुसार, प्रौढ पुरुषांना दररोज 90 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सीची आवश्यकता असते, तर महिलांना दररोज 75 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सीची गरज असते. आजारपण, ताण किंवा आरोग्यपुनर्प्राप्तीच्या काळात या गरजा वाढू शकतात.
किवी हे व्हिटॅमिन सी फळांच्या यादीत शीर्षस्थानी आहे. तज्ञांचे म्हणणे आहे की फक्त दोन किवीमध्ये सुमारे 137 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते, जे शिफारस केलेल्या दैनिक मात्रेपेक्षा जास्त आहे. किवी पचन आणि त्वचेच्या आरोग्यास देखील मदत करते.
पेरूमध्ये 126 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते आणि ते दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. पेरूमध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे पचनक्रिया, रोगप्रतिकारशक्ती आणि रक्तातील साखरेचे संतुलन राखण्यास मदत होते.
पपई तिसऱ्या क्रमांकावर येते, जी सुमारे 88 mg व्हिटॅमिन सी (C) पुरवते. रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासोबतच, ते आतड्यांचे आरोग्य सुधारते आणि दाह कमी करते, ज्यामुळे ते एक उत्तम रोजचे फळ आहे.
स्ट्रॉबेरी केवळ चविष्टच नाहीत तर त्या व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्सने परिपूर्ण आहेत. नियमित सेवनाने त्वचेची गुणवत्ता, हृदयविकार आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते, तसेच नैसर्गिकरित्या गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण होते.
संत्रे जगभर सर्वात लोकप्रिय व्हिटॅमिन सी फळांपैकी एक आहेत. खायला सोपे आणि ताजेतवाने करणारे, ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात, हायड्रेशनला मदत करतात आणि एकंदरीत उत्साह सुधारतात.
ब्लॅक करंट हे कमी माहीत असलेले पण व्हिटॅमिन सी चे अत्यंत प्रभावी स्रोत आहे. त्यामध्ये डोळ्यांचे आरोग्य, रोगप्रतिकारशक्ती आणि दाह नियंत्रणात मदत करणारे शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स देखील आहेत.