रताळेमध्ये असलेले फायबर पचनसंस्थेला चांगले ठेवते आणि बद्धकोष्ठतेपासून वाचवते.

रताळेमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई आणि सी सारखे पोषक तत्व रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात

यामध्ये असलेले बीटा कॅरोटीन डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असते.

यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट त्वचेला पोषण देतात

रताळे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते, ते पोट भरल्यासारखे वाटते आणि जास्त खाणे टाळते.

ते वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते

यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स शरीराला कर्करोगाशी लढायला मदत करतात

रताळेचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते.

रताळे मेंदूला सक्रिय ठेवतो आणि स्मरणशक्ती वाढवण्यास मदत करतो

रताळे एंटीइम्फलेमेंटरी गुणधर्म असतात जे संधिवातासारख्या आजारांपासून बचाव करतात