Best Ways to Eat Broccoli : अशा प्रकारे ब्रोकोली खाल्ल्यास शरीराला मिळेल 10 पट फायदा!

कोबीसारखी दिसणारी ब्रोकोली ही भाजी तुम्ही बाजारात भरपूर पाहिली असेल. ब्रोकोली आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते. ही हिरवी भाजी प्रथिनांचे पॉवरहाऊस मानली जाते. यात लोह, पोटॅशियम, जीवनसत्त्व -सी, जीवनसत्त्व -के सारखे पोषक घटक असतात, जे शरीराला अधिक चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यास मदत करतात.(Photo Credit : pexels )

मात्र ब्रोकोली खाण्याचा फायदा तेव्हाच होतो जेव्हा तुम्ही ते नीट शिजवून खाता. ब्रोकोली अनेक प्रकारे खाल्ली जाऊ शकते, जसे की वाफवणे, ढवळणे-तळणे किंवा भाजणे इत्यादी. आज आपण ब्रोकोली खाण्याची योग्य पद्धत जाणून घेणार आहोत-(Photo Credit : pexels )

ब्रोकोली कोशिंबीर सवय लावण्याचा किंवा ग्रिल करण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. सर्वप्रथम उकळत्या पाण्याच्या भांड्यावर स्टीमर ठेवा. नंतर ब्रोकोलीच्या फुलांचे तुकडे करा आणि सुमारे 5-7 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत वाफ घ्या. नंतर त्यात थोडे मसाले आणि लिंबाचा रस मिसळून कोशिंबीर म्हणून आस्वाद घ्यावा.(Photo Credit : pexels )

एका भांड्यात पाणी उकळून दुसऱ्या बाजूला असलेल्या भांड्यात बर्फाचे पाणी घालावे. ब्रोकोलीची फुले उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ठेवा, नंतर लगेच बर्फाच्या पाण्यात टाका. थंड झाल्यावर काढा आणि त्यानुसार मसाला करा. त्यामुळे त्याचा कुरकुरीतपणाही टिकून राहील आणि रंगही तसाच राहील.(Photo Credit : pexels )

त्याची चव, रंग आणि पोत टिकवून ठेवण्यासाठी आपण ओव्हनमध्ये ब्रोकोली भाजून घेऊ शकता. ते शिजविण्यासाठी, प्रथम ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस-220 डिग्री सेल्सियसवर गरम करा. दरम्यान, ब्रोकोलीची फुले धुवून ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरपूड घालून बेकिंग शीटवर ठेवा. त्याच्या कडा कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत अधूनमधून उलटण्याची खात्री करून 10-15 मिनिटे तळून घ्या.(Photo Credit : pexels )

ब्रोकोली तळण्यासाठी मध्यम आचेवर कढईत ऑलिव्ह ऑईल किंवा लोणी गरम करा. त्यात चिरलेली ब्रोकोली घालून 5-7 मिनिटे मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. मीठ, मिरपूड घालून औषधी वनस्पती मिसळून आनंद घ्या.(Photo Credit : pexels )

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.(Photo Credit : pexels )