Food : 'चिली चीज वडा पाव..' बाहेर कशाला? घरीच 'या' सोप्या पद्धतीनं बनवा..सगळे बोटं चाखतील

Food : तुम्हाला चटपटीत किंवा सामान्य वडापावपेक्षा थोडं वेगळं खायचं असेल, तर तुम्ही ही सोपी रेसिपी करून पाहू शकता.

Food : वडापाव म्हटलं की अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहणार नाही. कारण महाराष्ट्रासह संपूर्ण देशभरात याची क्रेझ पाहायला मिळते, बदलत्या काळानुसार आता वडापावचे अनेक प्रकार पाहायला मिळतात.  मुंबईतील प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड म्हणजेच वडा पाव हा सध्या ट्रेंडमध्ये आहे. त्याची अनेक आऊटलेट्स ठिकठिकाणी उघडली जात आहेत, ज्यामुळे लोकांची वडापावची क्रेझ वाढत आहे. पण या कडक उन्हात घराबाहेर पडणेही सोपे काम नाही. अशात, आज आम्ही तुम्हाला घरच्या घरी चिली चीज वडा पाव कसा बनवायचा? तुम्हाला चटपटीत किंवा सामान्य वडापावपेक्षा थोडं वेगळं खायचं असेल तर तुम्ही ही सोपी रेसिपी करून पाहू शकता.

साहित्य

बटाटा - 2 मध्यम आकाराचे
बेसन - 1/2 कप
रिफाइंड तेल - 2 चमचे
कढीपत्ता - 6
मोहरी पावडर - 3/4 टीस्पून
धनिया पावडर- 1 टीस्पून
साखर - 3/4 टीस्पून
लिंबाचा रस - 1 टेबलस्पून
कांदा - अर्धी वाटी
लसूण पावडर - 1 टीस्पून
लो फॅट मोझेरेला चीज - 1/4 कप किसलेले
मीठ - चवीनुसार
मोहरी - 1/2 टीस्पून
लसूण- 1 टीस्पून बारीक चिरून
हल्दी पावडर - 1/2 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून
हिरवी मिरची - 1/4 चिरलेली
बेकिंग सोडा - 1 चिमूटभर
चिंचेची चटणी- 1 टेबलस्पून
हिरवी धणे - 1 कप चिरलेली
चीज - अर्धा कप
पाव- 4

चिली चीज वडा पाव बनवण्याची सोपी पद्धत

चिली चीज वडा पाव बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे उकळून चांगले मॅश करा.

यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात कढीपत्ता, लसूण, मोहरी, हिरवी मिरची आणि मीठ घालून परतून घ्या.

आता मॅश केलेले बटाटे, तिखट, धनेपूड आणि मोहरी पावडर घाला.

त्यानंतरच बेसन, लिंबाचा रस आणि साखर घालून मिक्स करा.

आता गॅस बंद करा आणि हे मिश्रण बाजूला ठेवा

यानंतर मिश्रण बरणीत हिरवी धणे, हिरवी मिरची आणि शिजवलेले मिश्रण घाला.

नंतर ते चांगले बारीक करून बाजूला ठेवा आणि नंतर भांड्यात बेसन, हळद, बेकिंग सोडा आणि मीठ घाला.

यानंतर आवश्यकतेनुसार पाणी घालून थोडे जाडसर पीठ बनवा.

यानंतर शेवटी त्यात तेलाचे काही थेंब टाका आणि मिक्स करा.

नंतर कढईत तेल टाकून गरम करा.

यानंतर बटाट्याचे मिश्रण घेऊन ते बेसनाच्या द्रावणात बुडवा.

नंतर हे वडे डीप फ्राय करून प्लेटमध्ये काढा.

यानंतर वडापाव अंबाडा कापून त्यात चिंचेची चटणी आणि लसूण पावडर घाला.

नंतर त्यावर हिरवी मिरची वडा ठेवून किसलेले पनीर आणि चीज घाला.

तुमचा चविष्ट मिरची चीज वडा पाव तयार आहे.

 

हेही वाचा>>>

 

 

(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )