तुमच्या शरीराच्या आरोग्याशी संबंधित गरजा पूर्ण करण्याचा एक अतिशय सोपा मार्ग आहे. आणि ते म्हणजे इंद्रधनुष्य अन्न संकल्पनेचे अनुसरण करणे.

प्रत्येक रंगाच्या या भाज्या आपल्या शरीराच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यात काय भूमिका निभावतात ते जाणून घेऊया.

हिरवा रंग: हिरव्या भाज्या आपल्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहेत हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे आणि त्यामध्ये असलेले पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, जीवनसत्त्वे B, C, E आणि K कशामुळे फायदेशीर ठरतात.

पिवळा: पिवळ्या रंगाची फळे आणि भाज्या तुमच्यासाठी मूड बूस्टर आहेत. ते तुमची त्वचा, डोळे, हाडे आणि केसांसाठी खूप फायदेशीर आहे.

जांभळा: जरी हे बाजारात क्वचितच मिळत असले तरी, निळ्या बेरी, काळी द्राक्षे, वांगी आणि जांभळा कोबी आरोग्यास प्रोत्साहन देणारी फायटोकेमिकल्सने समृद्ध आहेत. यामध्ये असलेले गुणधर्म हृदयरोग आणि अल्झायमरशी लढण्यास मदत करतात.

नारंगी: केशरी रंगाची फळे तुमची दृष्टी, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात. जर तुम्हाला दृष्टी वाढवायची असेल किंवा प्रतिकारशक्ती वाढवायची असेल तर तुम्ही भरपूर केशरी रंगाचे पदार्थ खावेत.

लाल: सफरचंद, टरबूज, स्ट्रॉबेरी, टोमॅटो आणि डाळिंब यांचा लाल रंग त्यांना लाइकोपीन, मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असलेल्या फायटोकेमिकलद्वारे दिला जातो.

लाइकोपीनमध्ये हृदयरोग कर्करोग आणि अगदी सनबर्नशी लढण्याचे गुणधर्म आहेत. सफरचंद सारख्या फळांचा आपल्या आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे, ते फायबरचे समृद्ध स्त्रोत आहे जे आतड्यांचे आरोग्य राखण्यास मदत करते.

पांढरा: फळे किंवा भाज्या जरी पांढर्‍या रंगात कमी मिळतात, पण जे काही मिळते त्यात पोषक तत्वांची कमतरता नसते.रक्तदाब सुधारणारी रसायने असतात.