घरात कसे बनवायचे फणसाचे टेस्टी लोणचे

उन्हाळा सुरु होताच, बरेच लोक लोणचे बनवण्यात व्यस्त होतात.

गाव आणि लहान शहरांमध्ये आजी-आजोबा, गृहिणी, सगळे बाजारात विकत घेण्याऐवजी घरीच हे बनवायला सुरुवात करतात.

हे लोणचे केवळ चवीला उत्तम नसून ते स्वच्छ आणि सुरक्षित देखील आहे

हे बनवण्यासाठी, सर्वात आधी, फणसाला सोलून त्याचे लहान तुकडे करा.

आता याला मीठ आणि 1 छोटा चमचा हळद पावडर घालून पाण्यात उकळवा. मग पाणी काढून टाका आणि ते थंड होऊ द्या.

त्यानंतर मोहरीचे दाणे, बडीशेप आणि मेथीचे दाणे कोरडे भाजून घ्या जोपर्यंत सुगंध येत नाही. मग हे मसाले जाडसर वाटून घ्या.

मग मोहरीचे तेल गरम करा जोपर्यंत त्यातून धूर येऊ लागतो, त्यानंतर ते थोडे थंड होऊ द्या.

थंड्या तेलात वाटलेले मसाले, हळद पावडर, लाल मिरची पावडर, कलौंजी आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा, नंतर व्हिनेगर घालून मसाल्यात मिक्स करा.

फणसाचे तुकडे तयार मसाल्यात टाका आणि चांगले मिक्स करा. आता तुमचे लोणचे तयार आहे.