चपातीत प्रोटीन आणि फायबर कसं वाढवायचं?

अनेकदा रेडीमेड पीठ बाजारातून आणलं जातं आणि त्यापासून चपात्या बनवल्या जातात.

यामुळे शरीराला पुरेशी एनर्जी मिळत नाही, पचन तंत्र बिघडतं आणि लवकर थकवाही जाणवू लागतो.

अशा वेळी काही सोप्या टिप्स वापरून तुम्ही तुमच्या चपातीमध्ये अधिक प्रोटीन आणि फायबर वाढवू शकता.

गव्हाच्या पिठामध्ये ज्वारी, बाजरी, नाचणी इतर धान्यांचे पीठ मिक्स करा.

या धान्याचे पीठ समान प्रमाणात घेऊनही मिक्स करू शकता.

गव्हाच्या पिठात थोडं बेसन किंवा मूगाच्या डाळीचं पीठ मिक्स करू शकता.

या मिश्रणाच्या चपातीमध्ये प्रोटीनचं प्रमाण वाढतं, ज्यामुळे पोट जास्त वेळ भरलेलं राहतं.

पीठामध्ये बारीक केलेल्या भाज्या जसे की, गाजर, पालक, कांदा आणि कोथिंबीर मिक्स करा.

यामुळे चपातीमध्ये व्हिटामिन, मिनरल आणि फायबरचं प्रमाण वाढेल.

पिठात अळशीच्या बिया, तीळ किंवा चिया सीड्स पावडर मिक्स केलं तरी बरेच फायदे मिळतात.

पीठ मळताना पाण्याऐवजी ताक किंवा दह्याचा वापर करा. यामुळे चपाती मुलायम आणि पौष्टिक होईल.

(टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.)